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GALETTES POIREAUX JAMBON FROMAGE BECHAMEL

Autre
4 parts
30 min
22 min
facile

Ingrédients

4

Pour les galettes :

Pour la garniture :

Pour la béchamel :

Matériel

Préparation

  • Laver et couper les poireaux en petits morceaux puis les cuire 20 minutes à la vapeur aux micro ondes. Réserver.
  • Mélanger le lait avec la farine dans une casserole et mettre sur le feu en fouettant sans arrêt au moment où la béchamel épaissit. Laisser cuire quelques minutes puis retirer du feu et réserver.
  • Mélanger tous les ingrédients des galettes et ajouter l'eau puis fouetter de façon a obtenir une pâte fluide.
    Si la pâte est trop épaisse, la diluer un peu.
  • Préchauffer la poêle puis mettre une louche de pâte et répartir uniformémen
  • Cuire quelques minutes de chaque côté.
  • Garnir alors d'une demi tranche de jambon, de poireaux, béchamel et de fromage râpé.

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Photos

GALETTES POIREAUX JAMBON FROMAGE BECHAMEL, photo 1
GALETTES POIREAUX JAMBON FROMAGE BECHAMEL, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:





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