Galettes de flocons d'orge aux poireaux (vegan, sans oeuf)

Name: Galettes de flocons d'orge aux poireaux (vegan, sans oeuf)
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 cuillères à soupe de flocons d’orge; 13 cuillères à soupe de lait de soja; 2 cuillères à soupe de purée de sésame 1/2 complète; 3 cuillères à soupe de poireau émincé très finement; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 pincée de cumin; Sel

Autre

2 parts

25 min

10 min

facile

Galettes de flocons d'orge aux poireaux (vegan, sans oeuf)

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Ingrédients

Pour 2 galettes :

8 cuillères à soupe de flocons d’orge
13 cuillères à soupe de lait de soja
2 cuillères à soupe de purée de sésame 1/2 complète
3 cuillères à soupe de poireau émincé très finement
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 pincée de cumin
Sel

Préparation

Dans un bol, mélanger le lait de soja et le tahin.
Ajouter les flocons, le cumin, le sel, le poivre et 1 cuillère à soupe d’huile.
Mélanger et couvrir le bol avec un torchon. Laisser reposer 1/2 heure à température ambiante.
Pendant ce temps, faire revenir le poireau finement émincé dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Une fois que le temps de repos est terminé, ajouter le poireau à la préparation et mélanger.
Dans une poêle anti-adhésive et chaude, poser deux cercles. Les remplir avec la préparation pour former les deux galettes.
Laisser cuire à feu doux 5 minutes de chaque côté.