Galette de sarrasin à l'italienne
Les saveurs italiennes sont délicieuses sous toutes les formes, même en version galette de sarrasin ! Garnissez votre crêpe salée de pancetta, pesto et mozzarella, le tout recouvert de pignons de pin bien croquant. Une recette hyper facile et rapide à faire pour un repas sans prises de tête (comme un dîner en rentrant du travail par exemple ;-) ).
Ingrédients
Pour les oignons :
Pour la galette :
Matériel
- 1 poêle
Préparation
Préparer l'oignon : couper l'oignon en rondelles. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Faire fondre le beurre dans une poêle chaude puis déposer la galette. Étaler de la sauce pesto puis déposer les oignons cuits.
Déposer ensuite la mozzarella découpée en rondelles et la pancetta. Laisser cuire environ 5 minutes. Saupoudrer de pignons de pin puis replier les bords.
C'est prêt ! A déguster immédiatement.
FAQ ❓
Quelle est l'origine de la galette de sarrasin à l'italienne ?
Peut-on remplacer la pancetta par un autre ingrédient ?
Quels sont les bienfaits nutritionnels de la galette de sarrasin ?
Comment personnaliser la garniture de la galette ?
Combien de temps peut-on conserver une galette de sarrasin ?
Nutrition
- Glucides: 12.7g
- Lipides: 49.3g
- Gras sat.: 18.9g
- Protéines: 23.3g
- Fibres: 1.9g
- Sucre: 5.4g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 22
Equipement
Ptitchef_com Questions
Combien de calories SVP
Il faut compter presque 600 calories pour une galette.
Bonjour,y a t'il effectivement 1359 calories pour 1 galette?cela me parait énorme, il ne reste pas grand'chose pour le reste de la journée si on veut essayer de s'en tenir aux 2000 calories journalières recommandées! cordialement
Nous avons revu le calcul, il y avait une erreur, Merci pour votre message !
Photos des membres
Juliette HessJ'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
Aknot
Manque votre recette de galette et du pesto que l'on peut faire avec beaucoup de produit ! C'est un site de cuisine ?
marmotte62
Merci pour cette idée. J ai juste fais dorer les pignons de pin et passer la pancetta au grill pour qu' elle soit croquante . Un pur régal
Anne
Je ne suis pas d'accord, je suis bretonne 100%pur beurre et on trouve de très bonne galettes, merci pour cette idée, cela permets de les agrémenter autrement que oeuf/jambon/fromage
michel_a2019_1_2_3
A Aknot : Quand on vous propose une recette de gratin de coquillettes par exemple , on ne va pas vous donner la recette pour faire vos coquillettes vous même ! Quand on vous donne la recette d'un chou farci , on ne pas vous dire comment le cultiver vous même et comment le récolter ! Vous ne voudriez pas non plus qu'on vous dise comment fabriquer votre propre poêle à l'ancienne ! Pffff ! U n peu de bon sens avant de publier de telles bêtises !
A Charline_17 : il n'est dit nulle part dans la recette que les galettes étaient achetées dans le commerce ! Si vous savez lire et avez de bonnes lunettes , il est juste mentionné : " Une galette de sarrasin " , non ! ?
n'interprétez pas les choses à votre façon ! pour ne pas dire à votre sauce ! C'est franchement NUL de dire des bêtises pareilles ! Pffff !
stef
Notre pauvre galette bretonne est vraiment mise a toutes les sauces....navrant !!
Charline_17
La recette pourrait être bonne ainsi mais rien de meilleur que de faire ses galettes soi-même. Celles qu'on achète sont insipides
babare
Tout a fait d'accord avec vous ; la cuisine Italienne quel plaisir au gout , et variée aussi babare
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