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Galette de sarrasin à l'italienne

Plat
1 parts
15 min
10 min
facile
594 Kcal
Les saveurs italiennes sont délicieuses sous toutes les formes, même en version galette de sarrasin ! Garnissez votre crêpe salée de pancetta, pesto et mozzarella, le tout recouvert de pignons de pin bien croquant. Une recette hyper facile et rapide à faire pour un repas sans prises de tête (comme un dîner en rentrant du travail par exemple ;-) ).

Ingrédients

Nombre de parts: 1

Pour les oignons :

1 c. à café de beurre

1/4 oignon


Pour la galette :

1 c. à café de beurre


2 c. à soupe de sauce pesto

4 tranches de mozzarella (environ 1/2 boule)

1 tranche de pancetta

10g de pignons de pin environ

Matériel

1 poêle

Préparation

  • Etape 1 - Galette de sarrasin à l'italienne
    Préparer l'oignon : couper l'oignon en rondelles. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  • Etape 2 - Galette de sarrasin à l'italienne
    Faire fondre le beurre dans une poêle chaude puis déposer la galette. Étaler de la sauce pesto puis déposer les oignons cuits.
  • Etape 3 - Galette de sarrasin à l'italienne
    Déposer ensuite la mozzarella découpée en rondelles et la pancetta. Laisser cuire environ 5 minutes. Saupoudrer de pignons de pin puis replier les bords.
  • Etape 4 - Galette de sarrasin à l'italienne
    C'est prêt ! A déguster immédiatement.

Video

YouTube

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 180g
Calories: 594Kcal
  • Glucides: 12.7g
  • Lipides: 49.3g
  • Gras sat.: 18.9g
  • Protéines: 23.3g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Galette de sarrasin à l'italienne, photo 1Galette de sarrasin à l'italienne, photo 2Galette de sarrasin à l'italienne, photo 3Galette de sarrasin à l'italienne, photo 4

Questions:

Bonjour,y a t'il effectivement 1359 calories pour 1 galette?cela me parait énorme, il ne reste pas grand'chose pour le reste de la journée si on veut essayer de s'en tenir aux 2000 calories journalières recommandées! cordialement

Réponse:

Nous avons revu le calcul, il y avait une erreur, Merci pour votre message !




Commentaires des membres:

marmotte62, 15/02/2019

Merci pour cette idée. J ai juste fais dorer les pignons de pin et passer la pancetta au grill pour qu' elle soit croquante . Un pur régal

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Anne, 13/02/2019

Je ne suis pas d'accord, je suis bretonne 100%pur beurre et on trouve de très bonne galettes, merci pour cette idée, cela permets de les agrémenter autrement que oeuf/jambon/fromage

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Charline_17, 13/02/2019

La recette pourrait être bonne ainsi mais rien de meilleur que de faire ses galettes soi-même. Celles qu'on achète sont insipides

(3) (0) Signaler
babare, 13/02/2019

Tout a fait d'accord avec vous ; la cuisine Italienne quel plaisir au gout , et variée aussi babare

(0) (1) Signaler

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