Galette de sarrasin aux épinards, jambon et fromage de chèvre

Plat
facile
25 min
371 Kcal

Pas facile de faire manger des épinards à toute la famille hein ? Et si vous les cuisiniez en version galette de sarrasin ?! Associés à du fromage de chèvre bien fondant et une tranche de jambon, nous sommes sûrs que tout le monde approuvera ce mélange ;-) Une recette facile et rapide à faire, idéale pour le dîner !

Ingrédients

1

Pour les oignons :

Pour la galette :

Matériel

  • 1 poêle

Préparation

Préparation15 min
Cuisson10 min
  • Galette de sarrasin aux épinards, jambon et fromage de chèvre - Préparation etape 1Préparer l'oignon : couper l'oignon en rondelles. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  • Galette de sarrasin aux épinards, jambon et fromage de chèvre - Préparation etape 2Faire fondre le beurre dans une poêle chaude puis déposer la galette. Mettre du jambon et étaler les oignons cuits par dessus.
  • Galette de sarrasin aux épinards, jambon et fromage de chèvre - Préparation etape 3Etaler ensuite les épinards cuits par dessus et déposer les tranches de fromage de chèvre. Saler et poivrer. Laisser cuire 5 minutes environ puis replier les bords.
  • Galette de sarrasin aux épinards, jambon et fromage de chèvre - Préparation etape 4C'est prêt ! A déguster immédiatement.

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FAQ ❓

Comment rendre les épinards plus savoureux dans la galette ?

Vous pouvez ajouter des épices comme de la muscade ou de l'ail pour rehausser la saveur des épinards dans votre galette.
Il est recommandé de cuire la galette à feu moyen pour obtenir une texture croustillante à l'extérieur tout en restant moelleuse à l'intérieur.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à pâte dure comme le gruyère ou du fromage frais si vous préférez un goût différent.
La galette peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais il est préférable de la consommer fraîche pour une meilleure texture.
Une salade verte ou une sauce au yaourt peuvent compléter parfaitement cette galette, apportant fraîcheur et légèreté au plat.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 371Kcal
  • Glucides: 15.8g
  • Lipides: 21.2g
  • Gras sat.: 13.4g
  • Protéines: 25.9g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (294g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Equipement

plaque de cuisson
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Questions

Photos des membres

Juliette HessJuliette Hess
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

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