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Galette de sarrasin aux épinards, jambon et fromage de chèvre

Plat
1 parts
15 min
10 min
facile
Pas facile de faire manger des épinards à toute la famille hein ? Et si vous les cuisiniez en version galette de sarrasin ?! Associés à du fromage de chèvre bien fondant et une tranche de jambon, nous sommes sûrs que tout le monde approuvera ce mélange ;-) Une recette facile et rapide à faire, idéale pour le dîner !

Ingrédients

Nombre de parts: 1

Pour les oignons :

1 c. à café de beurre

1/4 d'oignon


Pour la galette :

1 c. à de café beurre


1 tranche de jambon

100 gr d'épinards cuits (ou 250 d'épinards frais)

4 tranches de bûche de chèvre

Sel

Matériel

1 poêle

Préparation

  • Etape 1 - Galette de sarrasin aux épinards, jambon et fromage de chèvre
    Préparer l'oignon : couper l'oignon en rondelles. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  • Etape 2 - Galette de sarrasin aux épinards, jambon et fromage de chèvre
    Faire fondre le beurre dans une poêle chaude puis déposer la galette. Mettre du jambon et étaler les oignons cuits par dessus.
  • Etape 3 - Galette de sarrasin aux épinards, jambon et fromage de chèvre
    Etaler ensuite les épinards cuits par dessus et déposer les tranches de fromage de chèvre. Saler et poivrer. Laisser cuire 5 minutes environ puis replier les bords.
  • Etape 4 - Galette de sarrasin aux épinards, jambon et fromage de chèvre
    C'est prêt ! A déguster immédiatement.

Video

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Photos

Galette de sarrasin aux épinards, jambon et fromage de chèvre, photo 1Galette de sarrasin aux épinards, jambon et fromage de chèvre, photo 2Galette de sarrasin aux épinards, jambon et fromage de chèvre, photo 3Galette de sarrasin aux épinards, jambon et fromage de chèvre, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





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