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Galettes asperges-jambon

Plat
4 parts
20 min
20 min
facile
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Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 galettes de sarrasin
200g de jambon en dés
16 asperges banches
4 poignées d’emmental râpé
1 c à s d’échalote Ducros
1 c à s de persil Ducros
Crème fraîche
Sel, poivre

Préparation

  • Préparez les galettes une part une.

    Faites réchauffer les galettes sur une poêle huilée.

    Déposez une poignée d’emmental râpé au centre, puis 4 asperges blanches, quelques dés de jambon. Parsemez d’échalote, de persil, salez et poivrez.

    Repliez 2 bords, puis servez aussitôt.
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Photos

Galettes asperges-jambon, photo 1Galettes asperges-jambon, photo 2Galettes asperges-jambon, photo 3

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Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
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