Ptitchef

Lasagnes individuelles aux asperges et jambon

Une belle entrée printanière, un pur délice!!
Entrée
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • 3 lasagnes cuites et égouttées.
    6 asperges, blanchies 2 à 3 minutes, égouttées et coupées en bouts de façon à obtenir la largeur d'une lasagne.
    3 ou 4 tranches de bon jambon cuit ou cru ou fumé (prosciutto, de Bayonne, etc.).
  • Huiler légèrement 2 petits ramequins. Étendre les 3 lasagnes asséchées sur un plan de travail.
  • Déposer les tranches de jambon, préalablement coupées, de façon à recouvrir complètement les tranches de lasagnes.
    Déposer 2 asperges coupées par lasagne, en prenant soin d'en tourner les pointes vers le haut et le côté frisé et ondulé des lasagnes, en plaçant les asperges à une extrémité de la lasagne.
    Rouler ensuite chaque lasagne et bien serrer.
  • Couper chaque rouleau de lasagne en deux sur l'épaisseur et déposer dans les ramequins 3 rouleaux, côtés frisés et ondulés vers le haut.
  • Verser un peu de sauce sur les rouleaux en laissant les asperges visibles, puis entre les rouleaux dans les interstices. Assaisonner avec la muscade du moulin.
    Ajouter quelques tranches d'amandes pour décorer.
  • Déposer au four et cuire à de 350 à 375 degrés F pendant une vingtaine de minutes, puis gratiner quelques minutes à broil.

M Marie est dans son assiette!

Photos

Lasagnes individuelles aux asperges et jambon, photo 1
Lasagnes individuelles aux asperges et jambon, photo 2
Lasagnes individuelles aux asperges et jambon, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettes Le jambon sec et ses différentes facettes La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici! La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici! 18 recettes au jambon 18 recettes au jambon

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez