Lasagnes au fenouil et jambon cru

Ingrédients

• 300 g de fenouil
• 2 tranches de jambon de pays ou de Parme
• 6 feuilles de lasagnes
• 75 g d'emmental râpé
• 12.5 cl de crème liquide
• 6 olives noires
• 1 brin de thym
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre, muscade