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Yakitori de pâtes, jambon et emmenthal

Apéritif
8 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour les yakitori :

6 feuilles de lasagnes

4 à 6 tranches de jambon

50 g d'emmenthal en blog



Pour la sauce de laquage :

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de mirin

1 gousse d'ail

1/8 cuillère à café de gingembre en poudre

Préparation

  • Préparer la sauce :
    Dans un plat, mélanger tous les ingrédients.
  • Préparer les yakitori :
    Faire cuire les feuilles de lasagnes une à une dans une casserole d'eau bouillante salée. Les égoutter.
  • Couper l’emmental en tranches de 1 cm, puis couper chaque tranche en 3 afin d'obtenir des bâtonnets.
  • Poser sur chacune une tranche de jambon, découper l'excédent.
  • Poivrer puis déposer les bâtonnets d’emmental à une extrémité.
  • Rouler les les lasagnes très serrées.
  • Couper les rouleaux en 4 rondelles et les enfiler sur des pics en bois 3 par 3.
  • Mettre les brochettes à mariner au moins 15 minutes dans la sauce.
  • Faire cuire les yakitori dans une poêle avec un fond d'huile ou mieux, sur un grill.
  • Servir bien chaud avec de la sauce japonaise.

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





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