Lasagnes aux blettes, jambon de bayonne et brebis

Name: Lasagnes aux blettes, jambon de bayonne et brebis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 feuilles de lasagnes; 5 blettes; 1 oignon émincé; 1 échalote émincée; 4 tranches de jambon de Bayonne de la maison Petricorena coupées en fines lamelles; 70 gr de tommette basque pur brebis Arradoy de la maison Petricorena; 50 cl de béchamel faite avec 50 g de tommette basque pur brebis Arradoy de la maison - Petricorena; 3 cuillères à soupe de sauce Basque SAKARI douce; 1 pincée de piment d'Espelette; Huile de pépins de raisin; Sel & Poivre

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Entrée

facile

40 min

Encore une recette de pâtes mais avec des légumes cette fois ! Les blettes se marient vraiment très bien avec le reste!

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Râper la tommette.
Couper les extrémités des blettes, les laver et les couper.
Les faire cuire 10 minutes à la cocotte minute.
Faire revenir l'oignon et l'échalote dans 1 cuillère à soupe d'huile.
Ajouter les blettes et laisser 5 minutes.
Ajouter la sauce, le piment, saler et poivrer.
Ajouter le jambon et laisser 5 minutes.
Répartir 2 feuilles de lasagnes au fond d'un plat beurré.
Ajouter 1/3 du légumes - jambon et 1/3 de la béchamel, puis une nouvelle couche de lasagnes et ainsi de suite.
Recouvrir avec les deux dernières feuilles, puis napper avec la béchamel.
Recouvrir de fromage râpé.

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LLainorah

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