Panini chorizo emmental
Plat facile 10 min 968 kcal
Ingrédients: 1 pain à panini 5 tranches de chorizo 2 tranches d'emmental 1 poignée de mâche 1 poignée de roquette 50gr de coulis de tomate 2 càs d'huile d'olive...
Recette à l'emmental
46 recettes
L'emmental est le fromage goûteux par excellence. On aime le voir fondre sur nos assiettes de nouilles ou encore délicatement roussir à la surface des plats cuits au four. Très appétissant, il donne à nos recettes un petit goût fruité légèrement sucré qui met les papilles en fête. Sur les gratins de légumes ou de poissons il est le bienvenu et sur les pâtes on ne le présente plus. On pourra encore l'utiliser sur les quiches où il joue un rôle capital. Mais c'est surtout dans les salades composées que l'emmental sévit le mieux depuis quelques années.
Croissants aux lardons fumés et emmental
Entrée facile 15 min 344 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 50 g de lardons fumés 30 g d'emmental un peu de lait pour la dorure
Mini hamburger maison jambon emmental
Entrée Difficile 2 h 12 m 392 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à Burger : 500 gr de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulangerie 1 oeuf (+ 1 oeuf pour la dorure) 10 cl de lait 6 cl...
Boulettes de dinde aux olives et emmental
Plat facile 25 min 247 kcal
Ingrédients: 3 escalopes de dindes 30 g d'emmental une dizaine d'olives vertes dénoyautées 2 cs de son d'avoine 1 oeuf sel poivre 1 bocal de sauce tomates...
Mini quiches aux petits-pois, au bacon et à l’emmental
Entrée facile 35 min 404 kcal
Ingrédients: 150g de farine (type 55 ou 65) 75g de farine semi-complète type 110 75g de petits flocons d’avoine 3 càs de graines de pavot 4 càs d’huile de votre...
Feuilleté au jambon, aux champignons et à l’emmental
Entrée moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées pures beurre 250g de champignons de Paris Huile 4 tranches de jambon blanc 25cl de lait + 1 càs de lait 25g de beurre + 1...
Rôti de porc bacon emmental
Plat facile 2 h 15 m 608 kcal
Ingrédients: 1 rôti de porc 10 tranches de bacon 6 tranche d'emmental 15 oignons sauciers 1 cac de fond de veau 1 trait d'huile d'olive beurre sel poivre
Croque monsieur poulet emmental-comté
Entrée facile 5 min 8 min
Ingrédients: 1 tranche de mie de pain env 2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse 60 g d 'emmental râpé 1 tranche de blanc de poulet (pour moi Herta) quelques...
Muffins jambon, emmental, herbes de provence
Entrée facile 30 min 395 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 15 cl de lait 3 cuillères à soupe d’huile de colza 120 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 100 g d’emmental 2 tranches de...
Raviolis de jambon blanc et compotée d'endives, crème d'emmental
Plat moyen 45 min 10 min
Ingrédients: Pâte à raviolis 250g de farine 1 uf de calibre moyen + 1 jaune 70ml d'eau froide 1 cc de sel Farce 1 endive 1 cc de miel (ici, miel d'acacia) 2...
Cake lardons-olives-emmental
Plat facile 40 min 393 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 12,5 cl de lait 250 g de lardons une vingtaine d'olives dénoyautées emmental (selon le goût de chacun)
Crêpes fourrées gratinées à l'emmental
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 tasses de farine (ça doit faire à peut être 200 g) 2 oeufs 2,5 tasses de lait 1 pincée de sel Pour la garniture : béchamel réalisée avec 30 cl de...
Rôti de veau à l'emmental
Plat moyen 40 min 1 h 10 m
Ingrédients: 1 kg de rôti veau (sorti 1 h avant du frigo pour le maintenir à température ambiante) 5 fines tranches de jambon de Savoie 300 g d’emmental 10...
Sablés à l?emmental et au thym (pour l?apéritif)
Apéritif facile 20 min 195 kcal
Ingrédients: 80 g d’emmental français râpé 60 g de beurre demi-sel mou 100 g de farine 5 cl d’eau 1 jaune d’oeuf 2 branches de thym frais 1 pincée de poivre
Biscuits à l'emmental et au thym
Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 80g d'emmental râpé - 100g de farine - 60g 50g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 2 brins de thym frais ou 1c de thym sec - poivre . Pour la sauce: 200 g...
Veloute d'endives a l'emmental
Plat facile 27 min 239 kcal
Ingrédients: 2 ou 3 endives 1 grosse pomme de terre 20 cl de bouillon de volaille 100 g d'emmental rapé 20 cl de lait 100 g de tranches de poitrine fumée
Dans la série soupe, la meilleure : velouté d'endives à l'emmental et ses crakers
Plat facile 15 min 32 min
Ingrédients: 2 grosses endives ou 3 de taille normale 1 pomme de terre 1 oignon 1/2 l de bouillon de légume 2 càs d'huile 50 g d'emmental râpé 2 càs de crème...
Gratin de pain à l'emmental et à l'apremont
Plat facile 1 h 10 m 373 kcal
Ingrédients: Un peu de beurre 3 oeufs 15 cl de crème fraîche épaisse 15 cl de lait Sel, poivre Une pincée de noix de muscade râpée Pain rassis 5 cl de vin...
Croustillants à la courge et à l'emmental
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: pour 10 bricks: 5 feuilles de brick 1 bol de courge cuite et réduite en purée sel et poivre, noix de muscade 10 lamelles assez épaisses d'emmental
Tarte à la crème de tomates & emmental
Entrée facile 50 min 541 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 10 cl de crème épaisse 20 cl de sauce tomates (cuisinées ; en conserve) 3 oeufs 100 g d'emmental (fraîchement râpé) Sel Poivre
Salade de lentilles, carottes & emmental
Entrée facile 22 min 565 kcal
Ingrédients: 1 verre de lentilles vertes 2 petites carottes coupées en fines rondelles 100 g d'emmental détaillé en petits dés 6 cornichons coupés en fines...
Ravioles au chorizo et poulet, crème d'emmental
Plat moyen 33 min 618 kcal
Ingrédients: Pour les pâtes à ravioles : 300 g de farine 3 oeufs 1 C à S d'huile d'olive Pour la farce : 50 g de chorizo doux 150 g d'aiguillettes de poulet (en...
Crêpes au jambon, champignon et emmental
Entrée facile 55 min 502 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour la pâte (environ 15 crêpes selon la taille de votre crêpière) : 250 g de farine 4 oeufs 30 g de beurre fondu 50 cl de lait Une...
Burger maison (boeuf, jambon cru, emmental & courgette)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: des ciabattines de moutarde de dijon une courgette sel et poivre 1/2 tranche de jambon cru des fines tranches d'emmental un peu de confit d'oignon...