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Recette à l'emmental 763 recettes

L'emmental est le fromage goûteux par excellence. On aime le voir fondre sur nos assiettes de nouilles ou encore délicatement roussir à la surface des plats cuits au four. Très appétissant, il donne à nos recettes un petit goût fruité légèrement sucré qui met les papilles en fête. Sur les gratins de légumes ou de poissons il est le bienvenu et sur les pâtes on ne le présente plus. On pourra encore l'utiliser sur les quiches où il joue un rôle capital. Mais c'est surtout dans les salades composées que l'emmental sévit le mieux depuis quelques années.

Recette Croissants aux lardons fumés et emmental

Croissants aux lardons fumés et emmental

(136 votes), (40)
Entréefacile344 kcal15 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 50 g de lardons fumés 30 g d'emmental un peu de lait pour la dorure...
Recette Mini hamburger maison jambon emmental

Mini hamburger maison jambon emmental

(134 votes), (40)
EntréeDifficile392 kcal2 h, 12 m
Ingrédients: Pour la pâte à Burger : 500 gr de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulangerie 1 oeuf (+ 1 oeuf pour la dorure) 10 cl de lait 6 cl d...
Recette Boulettes de dinde aux olives et emmental

Boulettes de dinde aux olives et emmental

(44 votes), (17)
Sans gluten
Platfacile247 kcal25 min
Ingrédients: 3 escalopes de dindes 30 g d'emmental une dizaine d'olives vertes dénoyautées 2 cs de son d'avoine 1 oeuf sel poivre 1 bocal de sauce tomates napolita...
Recette Mini quiches aux petits-pois, au bacon et à l’emmental

Mini quiches aux petits-pois, au bacon et à l’emmental

(29 votes), (2)
Entréefacile376 kcal35 min
Ingrédients: 150g de farine (type 55 ou 65) 75g de farine semi-complète type 110 75g de petits flocons d’avoine 3 càs de graines de pavot 4 càs d’huile de votr...
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Feuilleté au jambon, aux champignons et à l’emmental

Feuilleté au jambon, aux champignons et à l’emmental

(19 votes), (2)
Entréemoyen20 min35 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées pures beurre 250g de champignons de Paris Huile 4 tranches de jambon blanc 25cl de lait + 1 càs de lait 25g de beurre + 1 noisette...
Vous allez fondre pour ce nouveau bar dédié UNIQUEMENT au fromage !

Vous allez fondre pour ce nouveau bar dédié UNIQUEMENT au fromage !

(5 votes)

Oyé oyé, les passionnés de fromage , vous allez adorer la nouvelle !

Recette Rôti de porc bacon emmental

Rôti de porc bacon emmental

(12 votes), (3)
Sans gluten
Platfacile608 kcal2 h, 15 m
Ingrédients: 1 rôti de porc 10 tranches de bacon 6 tranche d'emmental 15 oignons sauciers 1 cac de fond de veau 1 trait d'huile d'olive beurre sel poivre...
Recette Croque monsieur poulet emmental-comté

Croque monsieur poulet emmental-comté

(10 votes), (1)
Entréefacile5 min8 min
Ingrédients: 1 tranche de mie de pain env 2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse 60 g d 'emmental râpé 1 tranche de blanc de poulet (pour moi Herta) quelques ...
Recette Riz pané crémeux à l'emmental

Riz pané crémeux à l'emmental

(8 votes), (6)
Autremoyen15 min25 min
Ingrédients: * 200 g de riz * 20 cl de crème fraîche liquide * 100 g d’Emmental * 300 g de chapelure * 2 oeufs * 100 g de farine ...
Recette Rôti de veau à l'emmental

Rôti de veau à l'emmental

(4 votes), (1)
Platmoyen40 min70 min
Ingrédients: 1 kg de rôti veau (sorti 1 h avant du frigo pour le maintenir à température ambiante) 5 fines tranches de jambon de Savoie 300 g d’emmental 10 fine...
Recette Cake lardons-olives-emmental

Cake lardons-olives-emmental

(3 votes), (3)
Autrefacile393 kcal40 min
Ingrédients: - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 12,5 cl de lait - 250 g de lardons - une vingtaine d'olives dénoyautées - emmental (selon le goût d...
Recette Sablés à l?emmental et au thym (pour l?apéritif)

Sablés à l?emmental et au thym (pour l?apéritif)

(3 votes)
Apéritiffacile195 kcal20 min
Ingrédients: - 80 g d’emmental français râpé - 60 g de beurre demi-sel mou - 100 g de farine - 5 cl d’eau - 1 jaune d’oeuf - 2 branches de thym frais - 1 pincée de...
Recette Biscuits à l'emmental et au thym

Biscuits à l'emmental et au thym

(2 votes), (2)
Entréefacile20 min15 min
Ingrédients: 80g d'emmental râpé - 100g de farine - 60g 50g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 2 brins de thym frais ou 1c de thym sec - poivre . Pour la sauce: 200 ...
Recette Crêpes fourrées gratinées à l'emmental

Crêpes fourrées gratinées à l'emmental

(2 votes)
Entréefacile15 min30 min
Ingrédients: 2 tasses de farine (ça doit faire à peut être 200 g) - 2 oeufs - 2,5 tasses de lait - 1 pincée de sel Pour la garniture : - béchamel réalisée avec...
Recette Dans la série soupe, la meilleure : velouté d'endives à l'emmental et ses crakers

Dans la série soupe, la meilleure : velouté d'endives à l'emmental et ses crakers

(2 votes), (1)
Platfacile15 min32 min
Ingrédients: - 2 grosses endives ou 3 de taille normale - 1 pomme de terre - 1 oignon - 1/2 l de bouillon de légume - 2 càs d'huile - 50 g d'emmental râpé - 2 càs ...
Recette Salade de betterave rouge de l'emmental

Salade de betterave rouge de l'emmental

(1 vote)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: 500gr de betterave rouge cuite (de l'Emmental ou autre) 30gr de germe d'alfalfa 30gr de germe de roquette 1 endive 1 bouquet de ciboulette 1/2 or...
Recette Gratin de pain à l'emmental et à l'apremont

Gratin de pain à l'emmental et à l'apremont

(1 vote)
Platfacile373 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: - Un peu de beurre - 3 oeufs - 15 cl de crème fraîche épaisse - 15 cl de lait - Sel, poivre - Une pincée de noix de muscade râpée - Pain rassis - 5 cl...
Recette Croustillants à la courge et à l'emmental

Croustillants à la courge et à l'emmental

(1 vote)
Entréefacile10 min10 min
Ingrédients: pour 10 bricks: 5 feuilles de brick 1 bol de courge cuite et réduite en purée sel et poivre, noix de muscade 10 lamelles assez épaisses d'emmental...
Recette Mini cakes salés olive/jambon/emmental et chorizo/emmental

Mini cakes salés olive/jambon/emmental et chorizo/emmental

(31 votes), (5)
Apéritiffacile20 min30 min
Ingrédients: Pour la base de pâte : - 225 g de farine - 1/2 cuillère a café de sel - 1/2 sachet de levure chimique - 4 oeufs - 100 g de beurre ou 1 petit verr...
Recette Muffins jambon, emmental, herbes de provence

Muffins jambon, emmental, herbes de provence

(8 votes), (1)
Entréefacile10 min20 min
Ingrédients: - 1 oeuf - 15 cl de lait - 3 cuillères à soupe d’huile de colza - 120 g de farine - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 100 g d’emmental - 2...
Recette Raviolis de jambon blanc et compotée d'endives, crème d'emmental

Raviolis de jambon blanc et compotée d'endives, crème d'emmental

(7 votes)
Platmoyen45 min10 min
Ingrédients: Pâte à raviolis - 250g de farine - 1 œuf de calibre moyen + 1 jaune - 70ml d'eau froide - 1 cc de sel Farce - 1 endive - 1 cc de miel (ici, m...
Recette Salade de lentilles, carottes & emmental

Salade de lentilles, carottes & emmental

(6 votes), (1)
Entréefacile10 min12 min
Ingrédients: - 1 verre de lentilles vertes - 2 petites carottes coupées en fines rondelles - 100 g d'emmental détaillé en petits dés - 6 cornichons coupés en fi...
Recette Ravioles au chorizo et poulet, crème d'emmental

Ravioles au chorizo et poulet, crème d'emmental

(5 votes), (3)
Platmoyen619 kcal33 min
Ingrédients: Pour les pâtes à ravioles : 300 g de farine 3 oeufs 1 C à S d'huile d'olive Pour la farce : 50 g de chorizo doux 150 g d'aiguillettes de poule...
Recette Tarte à la crème de tomates & emmental

Tarte à la crème de tomates & emmental

(5 votes)
Entréefacile541 kcal50 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 10 cl de crème épaisse 20 cl de sauce tomates (cuisinées ; en conserve) 3 oeufs 100 g d'emmental (fraîchement râpé) Sel Poivre...
Recette Crêpes au jambon, champignon et emmental

Crêpes au jambon, champignon et emmental

(5 votes), (1)
Entréefacile502 kcal55 min
Ingrédients: Ingrédients pour la pâte (environ 15 crêpes selon la taille de votre crêpière) : - 250 g de farine - 4 oeufs - 30 g de beurre fondu - 50 cl de lait - ...
Recette Salade de lentilles, saucisses, tomates, emmental.

Salade de lentilles , saucisses, tomates, emmental.

(2 votes)
Platfacile12 min30 min
Ingrédients: * 150 gr de lentilles brunes * 4 saucisses de porc ( knacky) ou de volaille * quelques tomates cerises * 6 petites pommes de terre * quelques dés d'em...


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