Ptitchef

Croustillants à la courge et à l'emmental

Entrée
5 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5

pour 10 bricks:

5 feuilles de brick

1 bol de courge cuite et réduite en purée

sel et poivre, noix de muscade

10 lamelles assez épaisses d'emmental

Préparation

  • assaisonner la purée de courge avec sel, poivre et noix de muscade
  • couper les feuilles de brick en deux
  • sur chaque moitié de feuille de brick, déposer une grosse cuillerée à soupe de purée, une lamelle d'emmental et former un rouleau
  • passer un pinceau imbibé d'huile d'olive sur toutes les faces des rouleaux et enfourner pendant 10 minutes à 170°C (les retourner à mi-cuisson)
  • servir chaud avec une salade
B Blog-notes gourmand

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge





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