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Recette de courges
443 recettes (40 votes), (11) , (491)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: environ 450Gr de courge, pesée épluchée 20Gr de lentilles corail 50Ml (=5Cl) de jus d'orange frais 4 belles carottes Poivre du moulin Fleur ...
(15 votes), (3) , (627)
Entrée facile 10 min 0 min
Ingrédients: Quelques feuilles de salade (Batavia) 2 betteraves rouges (2 petites, cuites à la vapeur) 1 carotte 1 concombre une dizaine de tomates cerises Gr...
(12 votes), (1) , (83)
Plat moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 1 courge sucrine poire du berry.( ou potimarron, potiron ) soit 550 gr de chair en dés. 200 gr de lardons fumés, 12 cuillères à soupe de fromage râpé ...
(7 votes), (2) , (51)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pour 4 personnes 1,400Kg de courge, pesée épluchée 150Gr de crozets au sarrasin, pesés crus 150Gr de fromage fraîchement râpé; type Comté, B...
(6 votes), (5)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 250 à 350 g de blettes sauvages 1 oignon 3 cuillères à soupe de chapelure 3 cuillères à soupe de graines de courge hachées...
(50 votes), (8 commentaires)
La courge butternut que l'on appelle aussi doubeurre fait partie des courges les plus délicieuses et les plus populaires en Amérique. Sa chair orangée rappelle celle des carottes et sa saveur est proche de celle du beurre et de la noisette.
(4 votes), (2) , (192)
Plat facile 45 min 70 min
Ingrédients: Pour les farcis : 6 courges à farcir (3 "Jack Be Little", les oranges, et 3 "Baby Boo", les blanches ; producteur Pari Fermier: Philippe Le Lan, Herb...
(4 votes), (104)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: Une dizaine de cubes de courge (soit 300 g environ) La moitié d'une grosse patate douce (soit 300 g environ) 10 cl de crème de coco Environ 1/4 c. à c...
(3 votes), (28)
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 500 g de courge (pelée) 500 g de pâte 6 saucisses (de votre choix) 100 g de crème fraiche Basilic Sel Poivre...
(3 votes), (4)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 morceau de courge (200g environ) l'équivalent en pommes de terre crème fraiche 200g de viande hachée Tranches de cheddar Beurre salé Oignon...
(2 votes), (1) , (7)
Autre facile 30 min 12 kcal
Ingrédients: Graines de courges d'un potiron d'Halloween sel...
(36 votes), (8 commentaires)
Il n'y a pas qu'à Halloween que le potiron s'invite dans notre quotidien ! Ce réel symbole automnal, ses couleurs vives, sa forme particulière et ses saveurs prononcées lui permettent de sublimer les plats.
(2 votes), (8)
Plat moyen 30 min 40 min
Ingrédients: 200 gr de riz arborio ( spécial risotto) 400 gr de courge musquée pelée et épépinée 2 échalotes 250 gr de chanterelles 40 gr de beurre 3 c à soup...
(2 votes), (1) , (16)
Autre facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de chair de courges 2 pommes de terre 1 gros oignon 1,5 litres de bouillon de volaille 10 g de beurre demi-sel 150 à 200 g de parmesan (bl...
(2 votes), (1) , (11)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 kg de courge (potiron) 2 belles gousses d'ail hachées 2 cuillères à soupe de farine Persil ou ciboulette gruyère sel/poivre huile d'olive...
(2 votes), (1) , (16)
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 3 carottes 400 g de courge pelée 5 oeufs ( 6 ) 1 pot de ricotta (un pot de fjord) 1 pâte feuilletée 125 g de bleu ( 100 g ) sel et poivre...
(1 vote), (1)
Autre facile 15 min 55 min
Ingrédients: 700 gr de courge 300 gr de sucre 1 cuillère à soupe de miel 1 sachet de vanillé...
(1 vote), (6)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 Joli morceau de courge Une belle poignée de marrons décortiqués De la crème De l'échalote Sel poivre huile d'olive...
(1 vote), (4)
Plat moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 500 ml d'eau 500 ml de courge soit musquée, poivrée, kabocha, bonnet d'électeur ou de citrouille. 1 oignon émincé 1 carotte râpée 15 m d'huile végét...
(1 vote), (2)
Boisson facile 10 min 0 min
Ingrédients: 1 tranche de jeune courge orange + 1 belle poire pâte à dattes pour sucrer lait de soja selon la texture désirée 1 cuillère à café de probiotiques...
(1 vote), (1) , (2)
Apéritif facile 10 min 35 min
Ingrédients: 400 g de courge en morceaux une poire 500 g d'eau sel et poivre 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de...
(1 vote), (77)
Plat facile 8 min 15 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive 1 oignon moyen haché 2 gousses d'ail hachées finement 1 cuillère à thé (5 ml) de gingembre frais,râpé 1 l...
(1 vote), (6)
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: Un petit bouquet de coriandre fraîche Huile d'olive (quantité variable selon le gout selon que l'on recherche un pesto fluide ou plus - épais) 30 g d...
(1 vote), (9)
Entrée facile 15 min 50 min
Ingrédients: 3 cuillères à soupe d'huile végétale neutre 1 gros oignon tranché 2 gousses d'ail écrasées 1 gros piment rouge épépiné et ciselé finement 700g de c...
(21 votes), (4) , (56)
Plat moyen 30 min 70 min
Ingrédients: 2 courges jack be little 100 gr de riz noir vénéré 1 carotte jaune 1/2 oignon nouveau 1 radis pamplemousse 8 tranches de magret de canard séché ...
(20 votes), (4) , (90)
Dessert moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 100 g de chocolat noir 400 g de courge (pour moi du potimarron ; Poids avant cuisson) 150 g de dattes (dénoyautées ; pour moi les bio de Markal) 15...
(11 votes), (2) , (10)
Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 1/3 tasse de purée de courge (300 g) 1/2 tasse de sucre (100 g) 1 tasse de noix de coco râpée non sucrée (100 g) 1/4 tasse de farine sans gluten (5...
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