Ptitchef

Courgiflette - courge butternut façon tartiflette

Plat
3 parts
15 min
45 min
facile
238 Kcal
  • Courgiflette - Courge butternut façon tartiflette
  • Courgiflette - Courge butternut façon tartiflette, photo 2
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Courgiflette - Courge butternut façon tartiflette
 
Pas d'idées pour cuisiner la courge ? Exit les veloutés et purées, tentez la courgiflette ! Une recette facile et qui ne demandera que 4 ingrédients. De quoi rivaliser avec la classique tartiflette ;-)
Ici, on se régale à remplacer les traditionnelles pommes de terre par la chair légèrement plus sucrée du butternut, potimarron, citrouille...L'idée sera tout simplement de garnir votre courge avec des lardons fumés, de l'oignon et du fromage Reblochon.
Un plat sans gluten idéal pour les repas d'hiver qui réchauffent les estomacs et papilles :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1/2 courge butternut

100 gr de lardons fumés


120 gr de Reblochon

Préparation

  • Etape 1 - Courgiflette - Courge butternut façon tartifletteVidez la courge de ses graines. Puis, à l'aide d'une cuillère à soupe, creusez la longueur de la courge. Aplatissez la chair récupérée là où les graines se trouvaient (visible en vidéo au bas de cette recette).
  • Etape 2 - Courgiflette - Courge butternut façon tartifletteFaites revenir les oignons émincés dans un peu de beurre, jusqu’à ce qu'ils deviennent transparents. Placez les lardons crus le long du creux, puis les oignons revenus.
  • Etape 3 - Courgiflette - Courge butternut façon tartifletteCoupez des morceaux de Reblochon et placez-les sur les oignons.
  • Etape 4 - Courgiflette - Courge butternut façon tartifletteMettez au four 45 minutes à 190°C.
  • Etape 5 - Courgiflette - Courge butternut façon tartifletteEt voilà, votre courgiflette est prête !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

La courge : toute sorte de courge peut fonctionner sur cette recette !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 170g
Calories: 238Kcal
  • Glucides: 2.7g
  • Lipides: 18.6g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 14.1g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge


Commentaires des membres (12):

CLAUDIE, 29/11/2017

Un petit bémol pour le reblochon: 45 minutes à 190° il était très sec et pas coulant je préconise pour la prochaine fois ajouter le fromage 10 minutes avant la fin de la cuisson

J'ai cuisiné cette recette
(6) (1) Abuse
didileo, 22/11/2018

Excellent,
Mais effectivement comme Claudie, mettre le fromage bcp plus tard, ce que j'ai fait... et la une tuerie qui change des raclettes et fondues......
Merci

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
BobD, 23/11/2017

Toute fois je l'ai creusé un peu plus à la cuillère parisienne que ce soit moins équivoque ! J'ai des jeunes enfants à table ...

J'ai cuisiné cette recette
(3) (3) Abuse
labulle2savon, 20/11/2017

Voilà une jolie et certainement trés bonne recette qui change!! Merci
Et pour Nono, mdr hihihihi ;-) :-D

(2) (1) Abuse
marie, 23/11/2018

Il est presque 11 heures et je n'ai pas la recette journalière alors je boude voila

(0) (0) Abuse
Réponse Ptitchef:

Comment ça se fait ?! Vous n'avez pas reçu notre menu du jour ?

mimelle28, 22/11/2018

Ouf enfin une recette pour changer du velouté et du gratin lol

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
nokomis, 22/11/2018

Elle me donne envie de la faire!
bonne recette pour l'automne

(1) (0) Abuse
Nono, 20/11/2017

Attention légume farceur ... voir la photo n°1 ...

(5) (0) Abuse
jocamiro, 08/11/2018

Ça doit être excellent je la fait ce soir

(1) (2) Abuse
datura, 22/11/2018

Je vais essayer ; je me régale d'avance

(0) (0) Abuse

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