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Pas d'idées pour cuisiner la courge ? Exit les veloutés et purées, tentez la courgiflette ! Une recette facile et qui ne demandera que 4 ingrédients. De quoi rivaliser avec la classique tartiflette ;-)
Ici, on se régale à remplacer les traditionnelles pommes de terre par la chair légèrement plus sucrée du butternut, potimarron, citrouille...L'idée sera tout simplement de garnir votre courge avec des lardons fumés, de l'oignon et du fromage Reblochon.
Un plat sans gluten idéal pour les repas d'hiver qui réchauffent les estomacs et papilles :-)
Je mets au four, sans le fromage (reblochon ou autre) et je le rajoute quand la chair de ma butternut est déjà bien tendre. je n'ai jamais essayé de la précuire à la vapeur.
La Butternut apporte un vrais plus ,toute là petite famille à adoré.
Très bonne recette. J ai cuit les butternuts à la cocotte minute une vingtaine de minutes
Très bonne idée, mais il vaut mieux faire cuire la courge avant (vapeur) parce que pas cuite dans le four, et le fromage, 45min à 190 il ne reste que le gras. Une fois adaptée, super recette!
Pour une version plus légère, remplacer le reblochon par de la cancoillote et les lardons par du bacon
Ai-je raté quelque chose dans la recette ??
Butternut pas cuite, immangeable. Toute la famille était déçue...
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Ça y est ,je viens de déguster cette courgiflette ,pas mal mais on est plus vite rassasié et on en mange beaucoup moins que de la tartiflette classique ,j'ai été écœuré plus rapidement peut être a cause de la matière grasse du lard et du fromage fondu qui ressort davantage sur la chair de la courge .... mais original et pas mal a tester
Excellent,
Mais effectivement comme Claudie, mettre le fromage bcp plus tard, ce que j'ai fait... et la une tuerie qui change des raclettes et fondues......
Merci
Ouf enfin une recette pour changer du velouté et du gratin lol
Vous allez forcément craquer pour ces recettes au butternut!
On se régale avec les meilleures aliments de l'automne / hiver
Ceci est la meilleure façon de présenter le dessert
Merci pour votre retour ! :)