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Courgiflette - courge butternut façon tartiflette

Plat
3 parts
15 min
45 min
facile
238 Kcal
Pas d'idées pour cuisiner la courge ? Exit les veloutés et purées, tentez la courgiflette ! Une recette facile et qui ne demandera que 4 ingrédients. De quoi rivaliser avec la classique tartiflette ;-)
Ici, on se régale à remplacer les traditionnelles pommes de terre par la chair légèrement plus sucrée du butternut, potimarron, citrouille...L'idée sera tout simplement de garnir votre courge avec des lardons fumés, de l'oignon et du fromage Reblochon.
Un plat sans gluten idéal pour les repas d'hiver qui réchauffent les estomacs et papilles :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Préparation

  • Etape 1 - Courgiflette - Courge butternut façon tartiflette
    Videz la courge de ses graines. Puis, à l'aide d'une cuillère à soupe, creusez la longueur de la courge. Aplatissez la chair récupérée là où les graines se trouvaient (visible en vidéo au bas de cette recette).
  • Etape 2 - Courgiflette - Courge butternut façon tartiflette
    Faites revenir les oignons émincés dans un peu de beurre, jusqu’à ce qu'ils deviennent transparents. Placez les lardons crus le long du creux, puis les oignons revenus.
  • Etape 3 - Courgiflette - Courge butternut façon tartiflette
    Coupez des morceaux de Reblochon et placez-les sur les oignons.
  • Etape 4 - Courgiflette - Courge butternut façon tartiflette
    Mettez au four 45 minutes à 190°C.
  • Etape 5 - Courgiflette - Courge butternut façon tartiflette
    Et voilà, votre courgiflette est prête !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

La courge : toute sorte de courge peut fonctionner sur cette recette !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (170g)
Calories: 238Kcal
  • Glucides: 2.7g
  • Lipides: 18.6g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 14.1g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Courgiflette - Courge butternut façon tartiflette, photo 1
Courgiflette - Courge butternut façon tartiflette, photo 2
Courgiflette - Courge butternut façon tartiflette, photo 3
Courgiflette - Courge butternut façon tartiflette, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (19):

christellethevenon, 20/01/2021

Très bonne recette. J ai cuit les butternuts à la cocotte minute une vingtaine de minutes

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freddy, 08/10/2020

Très bonne idée, mais il vaut mieux faire cuire la courge avant (vapeur) parce que pas cuite dans le four, et le fromage, 45min à 190 il ne reste que le gras. Une fois adaptée, super recette!

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SYLVIE, 12/09/2020

Pour une version plus légère, remplacer le reblochon par de la cancoillote et les lardons par du bacon

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Magali, 11/12/2019

Ai-je raté quelque chose dans la recette ??
Butternut pas cuite, immangeable. Toute la famille était déçue...

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lakafrine, 28/12/2018

.
Ça y est ,je viens de déguster cette courgiflette ,pas mal mais on est plus vite rassasié et on en mange beaucoup moins que de la tartiflette classique ,j'ai été écœuré plus rapidement peut être a cause de la matière grasse du lard et du fromage fondu qui ressort davantage sur la chair de la courge .... mais original et pas mal a tester

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mazette40, 24/11/2018

Trés bonne recette

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didileo, 22/11/2018

Excellent,
Mais effectivement comme Claudie, mettre le fromage bcp plus tard, ce que j'ai fait... et la une tuerie qui change des raclettes et fondues......
Merci

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mimelle28, 22/11/2018

Ouf enfin une recette pour changer du velouté et du gratin lol

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
CLAUDIE, 29/11/2017

Un petit bémol pour le reblochon: 45 minutes à 190° il était très sec et pas coulant je préconise pour la prochaine fois ajouter le fromage 10 minutes avant la fin de la cuisson

J'ai cuisiné cette recette (8) (1) Signaler
BobD, 23/11/2017

Toute fois je l'ai creusé un peu plus à la cuillère parisienne que ce soit moins équivoque ! J'ai des jeunes enfants à table ...

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