Ptitchef

Courgiflette - courge butternut façon tartiflette

Plat
3 parts
15 min
45 min
facile
238 Kcal
Pas d'idées pour cuisiner la courge ? Exit les veloutés et purées, tentez la courgiflette ! Une recette facile et qui ne demandera que 4 ingrédients. De quoi rivaliser avec la classique tartiflette ;-)
Ici, on se régale à remplacer les traditionnelles pommes de terre par la chair légèrement plus sucrée du butternut, potimarron, citrouille...L'idée sera tout simplement de garnir votre courge avec des lardons fumés, de l'oignon et du fromage Reblochon.
Un plat sans gluten idéal pour les repas d'hiver qui réchauffent les estomacs et papilles :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1/2 courge butternut

100 gr de lardons fumés


120 gr de Reblochon

Préparation

  • Etape 1 - Courgiflette - Courge butternut façon tartiflette
    Videz la courge de ses graines. Puis, à l'aide d'une cuillère à soupe, creusez la longueur de la courge. Aplatissez la chair récupérée là où les graines se trouvaient (visible en vidéo au bas de cette recette).
  • Etape 2 - Courgiflette - Courge butternut façon tartiflette
    Faites revenir les oignons émincés dans un peu de beurre, jusqu’à ce qu'ils deviennent transparents. Placez les lardons crus le long du creux, puis les oignons revenus.
  • Etape 3 - Courgiflette - Courge butternut façon tartiflette
    Coupez des morceaux de Reblochon et placez-les sur les oignons.
  • Etape 4 - Courgiflette - Courge butternut façon tartiflette
    Mettez au four 45 minutes à 190°C.
  • Etape 5 - Courgiflette - Courge butternut façon tartiflette
    Et voilà, votre courgiflette est prête !

Video

YouTube

Photos

Courgiflette - Courge butternut façon tartiflette, photo 1Courgiflette - Courge butternut façon tartiflette, photo 2Courgiflette - Courge butternut façon tartiflette, photo 3Courgiflette - Courge butternut façon tartiflette, photo 4

Conseils et astuces:

La courge : toute sorte de courge peut fonctionner sur cette recette !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 170g
Calories: 238Kcal
  • Glucides: 2.7g
  • Lipides: 18.6g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 14.1g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres (13):

lakafrine, 28/12/2018

.
Ça y est ,je viens de déguster cette courgiflette ,pas mal mais on est plus vite rassasié et on en mange beaucoup moins que de la tartiflette classique ,j'ai été écœuré plus rapidement peut être a cause de la matière grasse du lard et du fromage fondu qui ressort davantage sur la chair de la courge .... mais original et pas mal a tester

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
mazette40, 24/11/2018

Trés bonne recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
didileo, 22/11/2018

Excellent,
Mais effectivement comme Claudie, mettre le fromage bcp plus tard, ce que j'ai fait... et la une tuerie qui change des raclettes et fondues......
Merci

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
mimelle28, 22/11/2018

Ouf enfin une recette pour changer du velouté et du gratin lol

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
CLAUDIE, 29/11/2017

Un petit bémol pour le reblochon: 45 minutes à 190° il était très sec et pas coulant je préconise pour la prochaine fois ajouter le fromage 10 minutes avant la fin de la cuisson

J'ai cuisiné cette recette (6) (1) Signaler
BobD, 23/11/2017

Toute fois je l'ai creusé un peu plus à la cuillère parisienne que ce soit moins équivoque ! J'ai des jeunes enfants à table ...

J'ai cuisiné cette recette (3) (3) Signaler
marie, 23/11/2018

Il est presque 11 heures et je n'ai pas la recette journalière alors je boude voila

(0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Comment ça se fait ?! Vous n'avez pas reçu notre menu du jour ?

datura, 22/11/2018

Je vais essayer ; je me régale d'avance

(0) (0) Signaler
nokomis, 22/11/2018

Elle me donne envie de la faire!
bonne recette pour l'automne

(1) (0) Signaler
Béatrice, 18/11/2018

Peut on manger la peau ?

(0) (5) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes au butternut15 recettes au butternut

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre pâtisserie préférée?
Votez