Gratin de courge butternut au roquefort

Ingrédients

• 1 courge butternut
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 50 gr de roquefort
• 1 oeuf
• 30 cl de crème épaisse
• 30 cl de bouillon de volaille
• 30 gr de beurre
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 1 feuille de laurier
• 1 branche de thym
• Sel
• Poivre