Burger au pain de courge, crème au roquefort et légumes sautés

Ingrédients

• ½ courge giraumon ou muscade de Provence
• 2 tasses de farine
• 3 cuillères de saindoux
• 1 cuillère à café de sel
• ½ tasse d'eau chaude
• 1 bain d'huile
• ½ oignon
• 15 cl de crème
• 30 g de roquefort
• 1 courgette
• 250 g de champignon
• 30 g de ciboulette
• sel
• poivre