Emincé de poulet au Roquefort

Name: Emincé de poulet au roquefort
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 filets de poulet; 150 g de Roquefort; margarine; 2 cuillères bombées de crème fraîche; 1 petite louche de Cognac; sel et poivre; Emincer le poulet

Voici une recette rapide qui va ravir vos papilles.

Plat

4 parts

10 min

25 min

facile

665 Kcal

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89

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Ingrédients

4 filets de poulet
150 g de Roquefort
margarine
2 cuillères bombées de crème fraîche
1 petite louche de Cognac
sel et poivre
Emincer le poulet

Préparation

Mixer le Roquefort et la crème fraîche
Faire revenir le poulet dans une poële dans laquelle la margarine a fondu
Couvrir et cuire 20 minutes.
Faire flamber (chauffer le Cognac dans une louche. Enflammer le Cognac et le répartir sur les morceaux de poulet. Attention à ne pas vous positionner au dessus des flammes !)
Verser la préparation au Roquefort sur le poulet, remuer et laisser cuire 5 minutes.

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