Ptitchef

Burger très bluffant de lentilles au tahini

A refaire absolument!

Autre
4 parts
20 min
5 min
facile

Ingrédients

4

Pour la vinaigrette au tahini :

Préparation

  • Mixer les lentilles jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
    Faire chauffer l'huile dans une poêle moyenne et faire revenir l'oignon avec le gingembre et l'ail en remuant bien.
  • Ajouter la coriandre et le cumin, prolonger la cuisson jusqu'à ce que le mélange embaume.
    Mélanger la purée de lentilles, l'oignon, la coriandre fraîche, les œufs et la moitié de la chapelure dans un bol.
  • Former 4 petits pâtés et napper de chapelure. Réserver au frais au moins 10 minutes.
    Détailler la carotte en lanières à l'aide d'un économe.
  • Ouvrir chaque petit pain en deux et les faire dorer sur les deux faces.
    Faire chauffer de l'huile dans un poêle et faire dorer les petits pâtés végétaux 5 minutes de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant.
  • Disposer sur les petits pains, garnir de lanières de carottes, de germes de luzerne et d'oignons, napper de vinaigrette et fermer avec l'autre moitié du pain.
  • Mélanger 70 g de tahini avec 60 ml de jus de citron et 2 cuillères à soupe d'eau.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Vous allez aimer

YouTube

Burger monstre



Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Burger toqué à l’oriental
Burger toqué à l’oriental
6 parts
1 h 5 m
moyen
4.6 / 5
Recette Burger 100% normand
Burger 100% normand
4 parts
25 min
facile
4.5 / 5
Recette Burger maison facile et rapide
Burger maison facile et rapide
2 parts
15 min
facile
3.7 / 5
Recette Burger style sloppy joe
Burger style sloppy joe
4 parts
40 min
facile
3.8 / 5
Recette Burger django au chili con carne
Burger django au chili con carne
4 parts
1 heure
moyen

Recettes

A lire également

9 raisons indiscutables qui prouvent que les lentilles sont géniales 9 raisons indiscutables qui prouvent que les lentilles sont géniales Son talent: réaliser des portraits de célébrités avec de la nourriture, et le résultat est bluffant! Son talent: réaliser des portraits de célébrités avec de la nourriture, et le résultat est bluffant! Sandwich: le repas facile, rapide et surtout hyper pratique! Sandwich: le repas facile, rapide et surtout hyper pratique!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre légume d'Avril préféré ?
Votez