Ptitchef

Compotée de lentilles aux pétoncles

Entrée
2 parts
10 min
25 min
facile
551 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
20 cl de crème liquide à 12%

1 dose de safran

125 g de lentilles corail

300 g de pétoncles

1 grosse pincée de piment de cayenne

1 cuillère à café de curcuma

1 gousse d'ail

1 oignons

sel

poivre

Préparation

  • Dans une petite casserole, mettre la crème et portez à ébullition. Hors du feu, ajoutez le safran et laissez infuser.
  • Lavez et égouttez les lentilles. Les mettre dans une casserole et couvrez d'eau.
  • Ajoutez le curcuma, le piment, sel, poivre. Laissez cuire. Rajoutez de l'eau au besoin.
  • Lorsque les lentilles sont presque cuites, mettre les pétoncles, l'ail écrasé, l'oignon haché ainsi que la crème infusée. Laissez cuire à nouveau jusqu'à absorption de la crème.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (350g)
Calories: 550Kcal
  • Glucides: 19.9g
  • Lipides: 35.5g
  • Gras sat.: 23.6g
  • Protéines: 34.4g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 21
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Compotée de lentilles aux pétoncles, photo 1
Compotée de lentilles aux pétoncles, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez