Ptitchef

Nage de st jacques à la sauce safranée

Plat
1 parts
10 min
6 min
facile
274 Kcal
Ultra rapide à faire et délicieux  !!!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
3 grosses noix de St Jacques sans le corail

1 noix de beurre et 2 à 3 gouttes d'huile d'olive

2 càs de crème épaisse

2 càc d'eau

1 pincée de safran

sel et poivre

Préparation

  • Préparer les noix de St Jacques et couper les en deux.
  • Dans une petite poêle, faites chauffer la noix de beurre avec l'huile d'olive à feu moyen.
  • Dès que le beurre "bulle", déposer délicatement les noix de St Jacques et faites-les dorer 1 minute par face.
  • Réservez dans un plat chaud.
  • Versez la crème, l'eau et le safran dans la poêle sur feu doux, mélanger puis salez et poivrez selon vôtre goût.
  • Faites chauffer doucement l'ensemble deux à trois minutes.
  • Versez la crème et les noix de St Jacques dans un petit bol et servez sans attendre !
D Divines gourmandises

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 200g
Calories: 274Kcal
  • Glucides: 3.3g
  • Lipides: 16.9g
  • Gras sat.: 7.9g
  • Protéines: 26.5g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
MontagnyBourgogne, Blanc





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