Recettes de sauce saint-jacques

59 recettes

La sauce donne de la saveur, de la couleur et du parfum à tous les plats et desserts. La sauce aigre douce composée de mayonnaise, tabasco, sauce tomate, estragon, persil hachés et quelques gouttes d'armagnac rehaussera à coup sûr toutes les viandes. Les pâtes seront alléchantes pour petits et grands avec la sauce aux quatre fromages: mascarpone (ou crème fraîche épaisse), mozzarella, chèvre écroûté, gorgonzola et comté, fondus ensemble et agrémentés de poivre.

Recette Pétoncle en sauce crème aux tomates séchées

Pétoncle en sauce crème aux tomates séchées

Plat facile 17 min 381 kcal
Ingrédients: 14 pétoncles 1 cuillère à table de beurre ½ tasse de bouillon de légumes 1 cuillère à thé de fécule de maïs 1 pincée de sucre 4 tomates séchées...
Recette Mousseline de pétoncles, sauce balsamique

Mousseline de pétoncles sauce balsamique

Entrée facile 5 min 18 min
Ingrédients: recette au thermomixmais on peut la faire sans 1 sachet de pétoncles ( encore surgelés pour moi )1 brin d'aneth. 2 cas de fumet de poisson 20 g de...
Recette Mousseline de pétoncles, sauce balsamique

Mousseline de pétoncles sauce balsamique

Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 1 sachet de pétoncles aneth 300 g d'eau 2 cuillères à soupe de fumet de poisson 20 g de beurre 2 cuillères à café 1 blanc d’oeuf 2 feuilles de...
Recette Ramequin feuilleté de pétoncles sauce homard

Ramequin feuilleté de Pétoncles sauce homard

Entrée facile 40 min 432 kcal
Ingrédients: 500 g de pétoncles surgelées ou fraîches 2 jaunes d'oeufs un petit peu de vin blanc 100 g de beurre salé 5 à 6 cuillères à soupe de bisque de...
Recette Brochettes de crevettes et de pétoncles

Brochettes de crevettes et pétoncles

Autre facile 1 heure 636 kcal
Ingrédients: 1/2 tasse d'huile de sésame grillé 1/4 tasse sauce soya ou tamari 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de gingembre frais...
Recette Crevettes et pétoncles aux deux parfums

Crevettes et pétoncles aux deux parfums

Plat facile 20 min 13 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de gingembre 6 cuillères à soupe de sauce soya 2/3 tasse (160 ml) sauce chili ½ tasse (125 ml) ketchup 1 tasse (180 g)...
Recette Noix de saint-jacques sauce au safran

Noix de Saint-Jacques sauce au safran

Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 20 noix de saint Jacques fraîches de préférence 15 g de beurre + 1 cuillère à café d'huile neutre sel poivre 1 petite échalote 1 noix de beurre 10...
Recette Tagliatelle aux noix de Saint-Jacques flambées, sauce agrumes

Tagliatelle aux noix de St-Jacques flambées

Autre facile 5 min 5 min
Ingrédients: 2 portions de tagliatelle fraîche 6-8 belles noix de St-Jacques (sans le corail) Lait Le zeste d'une orange (divisé en 2 Le zeste d'un citron vert...
Recette Noix de Saint-Jacques sauce Noilly Prat et sa minestrone de mangues et citrons confits

Noix de St Jacques Sauce Noilly Prat

Plat facile 25 min 693 kcal
Ingrédients: 12 Grosses Noix de Saint Jacques 4 échalotes 15 cl de Noilly Prat 160 g de beurre 1 jus de citron sel poivre 2 Mangues 12 Aiguillettes de citrons...
Recette Flan de noix de Saint-Jacques et sa p'tite sauce surprise

Flan de noix de St Jacques

Entrée facile 30 min 538 kcal
Ingrédients: 400 g de noix de Saint Jacques avec le corail 20 cl de crème semi-épaisse 3 % mg 2 oeufs sel et poivre Pour la sauce : 20 cl de crème semi-épaisse...
Recette Noix de Saint-Jacques sauce exotique

Noix de St Jacques sauce exotique

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 400 g de Noix de St jacques (1 sachet surgelées) 20 cl de lait de coco (1 brique) 1 yaourt nature type Fjord beurre salé 1 noix (pour cuire les...