Ptitchef

Flan de noix de st jacques et sa p'tite sauce surprise

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
538 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de noix de Saint Jacques avec le corail

20 cl de crème semi-épaisse 3 % mg


sel et poivre


Pour la sauce :

20 cl de crème semi-épaisse 3 % mg

50 g de beurre

1 cuillère à soupe de moutarde savora

Préparation

  • Dans un mixeur, mettre les saints Jacques, la crème, les œufs, le sel et le poivre puis tu mixes.
  • Mettre la préparation dans les petits moules en silicone puis enfourner dans un four préalablement chauffé th 7 soit 210 °C pendant 20 minutes
  • Pendant ce temps, dans une casserole, mettre la crème, le beurre puis la savora.
    Mélanger jusqu'à temps que la crème épaississe.
  • Il ne reste plus qu'à attendre que les flans refroidissent un peu avant de les démouler.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 246g
Calories: 538Kcal
  • Glucides: 3.9g
  • Lipides: 47.6g
  • Gras sat.: 30.9g
  • Protéines: 22.9g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
MontagnyBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

21/01/2014

POURQUOI PAS UNE SAUCE AU CRESSON

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Flan onctueux à la noix de coco
Flan onctueux à la noix de coco
7 parts
55 min
moyen
4.1 / 5
Recette Flan fondant au mascarpone et caramel
Flan fondant au mascarpone et caramel
8 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Flan pâtissier comme chez le boulanger
Flan pâtissier comme chez le boulanger
8 parts
1 heure
facile
4.2 / 5
Recette Flan à la noix de coco
Flan à la noix de coco
8 parts
1h5m
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Pistaches ou noix heureuses !Pistaches ou noix heureuses !Ptitchef a testé : Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel !Ptitchef a testé : Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel !Ptitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques BockelPtitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques BockelComment choisir une noix de coco ?Comment choisir une noix de coco ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez