Ptitchef

Flan de st jacques

Une recette de St jacques qui va vous donner un plaisir intense.
Entrée
6 parts
10 min
45 min
facile
216 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 22.45 (3.74€/part)

Préparation

  • Mixez au robot pas trop fin les noix de st jacques, la crème fraiche et les oeufs.
  • Beurrez largement le moule à savarin ou autre si il n'est pas en silicone.
  • Versez la préparation dans le moule.
  • Mettre du papier sulfurisé dans le fond du moule savarin, saupoudrez de quelques filaments de safran et versez la préparation.
  • Faites cuire au bain marie th 5 /6 pendant 45 minutes, surveillez la cuisson du bain marie, ajoutez de l'eau dés que celle ci s'évapore.
  • Laissez refroidir.
  • Démoulez et servez avec une mayonnaise.
    Mettre des noix de st jacques congelées et sans corail.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (144g)
Calories: 216Kcal
  • Glucides: 2.4g
  • Lipides: 14.6g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 18.2g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Montagny Bourgogne, Blanc
Vouvray Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

21/01/2014

TROP CLASSIQUE

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26/05/2012

Recette très facile à réaliser et d'une rapidité incroyable pour un super effet. Merci pour cette recette!

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