Ptitchef

Coquilles Saint-Jacques à la tapenade et photo pour Edith

Pour un repas en amoureux à 4 mains.
Plat
2 parts
8 min
6 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Tout d'abord, tailler les courgettes en lamelles à l'aide d'un économe.
  • Les faire revenir quelques minutes avec un peu d'huile d'olive pour les faire "tomber", elles doivent rester un peu croquantes.
  • Assaisonner et réserver.
  • Au moment du dîner, faire cuire les Saint-Jacques 1 minute sur chaque face: elles doivent dorer et être juste tièdes à l'intérieur.
  • Les poser sur du papier absorbant et les tartiner avec un peu de tapenade.
  • Pendant ce temps, réchauffer les courgettes.
  • Dresser les assiettes selon votre imagination et donner un tour de moulin à poivre.


Photos

Coquilles Saint-Jacques à la tapenade et photo pour Edith, photo 1
Coquilles Saint-Jacques à la tapenade et photo pour Edith, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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