Ptitchef

Coquilles saint-jacques au whisky

Plat
2 parts
15 min
8 min
facile
443 Kcal
Vous pouvez servir celle-ci, accompagné de riz basmati ou de tagliatelles. Bonnes Saint-Jacques !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
10 noix de Sain-jacques

1/2 verre à liqueur de whisky

une noix de beurre

4 cuillères à soupe de crème fraîche

sel et poivre

persil  frais haché

Une pointe de safran

Préparation

  • Faites chauffer le beurre dans une poêle, déposez-y les noix de Saint-Jacques lavées et essuyées.
  • Faites-les revenir 1 à 2 minutes de chaque côté, versez le whisky et flambez
  • Délayez la crème fraîche, salez , poivrez et ajoutez une pointe de safran et un peu de persil haché finement.
" "Les Gourmandises de Sylvie"

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 340g
Calories: 443Kcal
  • Glucides: 14.8g
  • Lipides: 18.4g
  • Gras sat.: 10.9g
  • Protéines: 44.1g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 11.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Coquilles saint-jacques au whisky, photo 1Coquilles saint-jacques au whisky, photo 2Coquilles saint-jacques au whisky, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

30/11/2012

Le whisky se marie bien avec les st Jacques. Un Whisky bien tourbé ira encore mieux. rencontre de la mer et de la terre.

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