Noix de saint jacques à l'orange et au whisky

Name: Noix de saint jacques à l'orange et au whisky
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 12 noix de St Jacques; 1 bonne rasade de whisky; le jus d'une orange; 1 cuillère à café de sucre en poudre; sel et poivre; beurre

Entrée

4 parts

5 min

10 min

facile

206 Kcal

Noix de Saint Jacques à l'orange et au whisky

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C'est vraiment surprenant, et certainement goûteux!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

12 noix de St Jacques

1 bonne rasade de whisky

le jus d'une orange

1 cuillère à café de sucre en poudre

sel et poivre

beurre

Préparation

Dans une grande poêle mettre le beurre à chauffer.
Lorsque le beurre est très chaud y jeter les coquilles et les saisir des deux côtés
.Saler poivrer.
Les laisser cuire deux minutes puis les arroser de whisky et les flamber.
Après les avoir flambé, les réserver.
Dans la poêle, ajouter le sucre et après 1 minute ajouter le jus d'oranges et laisser réduire à feu vif 5 minutes.
Mettre les noix de St Jacques dans la poêle, les retourner.

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