Ptitchef

Croustillants de noix de st jacques

Apéritif
12 parts
45 min
20 min
facile
75 Kcal
On se met tous d'accord pour approuver l'association noix de Saint-Jacques + poireaux n'est-ce pas ? Rendez-la encore plus croustillante pour les fêtes en l'ajoutant à des feuilles de brick ! Une recette maison ultra simple, testée et approuvée par toute l'équipe de Ptitchef bien sûr ;-)
Pour votre apéritif de Noël, votre buffet de Nouvel an ou tout autre événement festif, cette idée facile vous permettra de débuter les hostilités sur les chapeaux de roues !

Ingrédients

12 parts
6 feuilles de brick


150 gr de noix de St Jacques (sans le corail)

pignons de pins


1/2 citron

Matériel

Moule à muffins
Emporte pièce de 8 cm de diamètre

Préparation

Etape 1 - Croustillants de noix de St Jacques

Etape 1

Appliquez de l'huile d'olive sur une feuille de brick. Posez en une autre par dessus et appliquez à nouveau de l'huile d'olive. Couvrez la d'une dernière feuille de brick, et badigeonnez la d'huile d'olive.
Etape 2 - Croustillants de noix de St Jacques

Etape 2

A l'aide de l'emporte pièce, coupez des cercles dans ces 3 feuilles de bricks superposées. Enfoncez chacun de ces cercles dans une empreinte du moule à muffin (pas besoin de le beurrer).
Etape 3 - Croustillants de noix de St Jacques

Etape 3

Faites cuire 10 minutes à 180°C.
Etape 4 - Croustillants de noix de St Jacques

Etape 4

Lavez le poireau et émincez-le. Faites le revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit fondant.
Mettez un peu de poireau dans chaque coquille de brick.
Etape 5 - Croustillants de noix de St Jacques

Etape 5

Faites revenir vos noix de St Jacques dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées.
Etape 6 - Croustillants de noix de St Jacques

Etape 6

Placez des noix de St Jacques dans chaque coquille, et ajoutez quelques pignons de pin dans chaque croustillant. Enfin, ajoutez quelques gouttes de jus de citron à chaque croustillant.
Etape 7 - Croustillants de noix de St Jacques

Etape 7

Et voilà, vos croustillants de St Jacques sont prêts ! Ils devront être consommés immédiatement.

Video

YouTube

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

75Kcal4%

Calories

8.5g3%

Glucides

2.8g4%

Lipides

0.3g2%

Gras sat.

3.3g7%

Protéines

0.7g3%

Fibres

0.4g0%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 37g
ProPoints: 2 (1 part)
SmartPoints: 2 (1 part)
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf





Commentaires des membres:

lolo52, 30/03/2018

Peut -on faire le support feuilles de brick et mettre dedans des escargots beurre

(0) (0) Abuse
tililie, 19/03/2018

Très bon... mes invités ont adorés

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Violette, 16/12/2017

J aime c est naturel

J'ai cuisiné cette recette
(2) (1) Abuse

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