Noix de saint-jacques sur lit de sarrasin et tartare de saint-jacques et de poire-melon votez maintenant PrécédentSuivant Entrée6 partsfacile30 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 1) Tartare de Saint-Jacques et de poire-melon : 5 à 6 noix de Saint-Jacques fraîches 1 ou 2 poire-melon(s) 1/4 de pomme 10 g d'oignon rouge pelé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique fleur de sel et du 5 baies 2) Noix de Saint-Jacques sur lit de sarrasin : Noix de Saint-Jacques sur lit de sarrasin 3 ou 6 noix de Saint-Jacques avec leur corail 1 beau poireau 1 ou 2 carottes selon leur taille du beurre 1 cuillère à café de graines de carvi 100 g de sarrasin sel et poivre du beurre ou du Mycryo