Ptitchef

Croustillants de parmesan aux noix de saint-jacques

Entrée
6 parts
10 min
5 min
facile
Voici encore une petite mise en bouche rapide et délicieuse que vous pouvez préparer pour les réveillons. Tout le monde a adoré : des tuiles de parmesan et des noix Saint-Jacques juste snackées. Et comme souvent, c’est parfois le plus simple, le meilleur. Ces petits croustillants ont fait l’unanimité

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 noix de Saint-Jacques

Parmesan (fraîchement râpé)

Huile d’olives

Sel

Poivre blanc

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.
    Râper le parmesan et en déposer une fine couche dans des moules à mini-muffins.
    Enfourner et laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce que les tuiles soient bien dorées.
    Enlever du four et laisser refroidir quelques minutes. Démouler.
    Cette étape peut être préparée à l’avance, les tuiles doivent être gardées au sec dans une boîte hermétique.
  • Faire chauffer l’huile d’olives et cuire les noix de Saint-Jacques quelques minutes de chaque côté. Poivrer et saler légèrement (les tuiles le sont déjà)
    Déposer une noix entre 2 tuiles et servir immédiatement.

Photos

Croustillants de parmesan aux noix de Saint-Jacques, photo 1Croustillants de parmesan aux noix de Saint-Jacques, photo 2Croustillants de parmesan aux noix de Saint-Jacques, photo 3Croustillants de parmesan aux noix de Saint-Jacques, photo 4Croustillants de parmesan aux noix de Saint-Jacques, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres (26):

poshposh, 05/12/2018

Pour faire plus économique j'ai fait cette recette avec des rondelles de boudin blanc au st jacques délicieux

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
17/12/2016

Excellent, je l'ai testé hier soir facile et bon!

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lynda59153
lynda59153, 28/12/2013

Excellente recette ultra facile et rapide à faire, mais qui reste très appétissante, j'adore 20/20

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gazelle19, 18/12/2018

Rapide,ça me plait

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18/01/2014

Recette facile et rafinèe

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jessi18, 30/12/2013

J' ai essayé tres bon et facile

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nanoue, 29/12/2013

Excellente recette pour un apéro....

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any 79, 29/12/2013

Très rapide à faire

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fifi51, 29/12/2013

Ça a l'air délicieusement bon,je me mets au fourneau

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29/12/2013

Je les fait et j'ai adoré ,en plus facile avec un temps record

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