Ptitchef

Croustillants de saint-jacques et sa marmite de légumes

Autre
2 parts
10 min
15 min
facile
926 Kcal
Des Croustillants de légumes équilibrés et merveilleusement succulents avec ses noix de Saint-jacques.

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Peler la carotte, la laver ainsi que la courgette, le poireau et la coriandre.
    Râper la carotte et la courgette, couper le poireau en fines lanières.
  • Détacher les feuilles de bricks de leur papier de séparation et découper 1 rectangle dans 2 des feuilles. Conserver les 2 autres entières.
  • Poser sur le plan de travail une feuille entière et disposer au centre 1 brin de coriandre. Recouvrir avec un rectangle de brick.
  • Poser dessus 5 noix de Saint-Jacques, saler, poivrer et rabattre les bords de la feuille pour obtenir un rectangle.
  • Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les légumes pendant 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
  • Lorsque les légumes sont cuits, verser la crème, saler, poivrer et éteindre le feu.
  • Pendant ce temps, dans une autre poêle, verser l'huile de friture et faire dorer les croustillants sur les 2 faces.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (627g)
Calories: 926Kcal
  • Glucides: 43.6g
  • Lipides: 58.7g
  • Gras sat.: 24g
  • Protéines: 51.1g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 8.7g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 31
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Croustillants de Saint-Jacques et sa marmite de légumes, photo 1
Croustillants de Saint-Jacques et sa marmite de légumes, photo 2
Croustillants de Saint-Jacques et sa marmite de légumes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Croustillants de légumes aux Knackis
Croustillants de légumes aux Knackis
6 parts
30 min
facile
4 / 5
Recette Croustillants de banane à la pate filo
Croustillants de banane à la pate filo
8 parts
20 min
facile
5 / 5
Recette Croustillants de noix de st jacques
Croustillants de noix de st jacques
12 parts
1 h 5 m
facile
4.3 / 5
Recette Wok aux légumes et crevettes
Wok aux légumes et crevettes
3 parts
40 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel Ptitchef a testé: Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel! Ptitchef a testé: Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel! La plus belle lettre d'amour se trouve chez Ptitchef et vous allez craquer La plus belle lettre d'amour se trouve chez Ptitchef et vous allez craquer

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez