Samoussas aux légumes et au curry

Ingrédients

Pour une vingtaine de samoussas :

• 1 poireau
• 1 courgette
• 1 carotte
• un peu de curry
• 1 paquet de feuilles de brick
• 1 jaune d’oeuf
• 1 noix de beurre
• un peu d'huile