Ptitchef

Samoussas croustillants aux sardines, à la féta et au curry

Apéritif
6 parts
10 min
15 min
facile
212 Kcal
Un petit samoussa, version facile qui accompagne bien les apéritifs lorsqu'on est en panne d'inspiration.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

La farce:

1 boite de sardine

200 g de féta

1 cuillère à café de curry

1 petite pincée de piment

1 jaune d'oeuf


Le croustillant:

4 feuilles de pâte à bricks

1 oeuf

1 cuillère à café d 'huile d'olive

Préparation

  • Pour la farce:
    Sortir les sardines de la boîte et les poser sur un papier absorbant après les avoir égouttées.
  • A la fourchette, écraser la féta et les sardines avec le curry pour obtenir une sorte de tartinade.
  • Vérifier l'assaisonnement, mais normalement, la féta suffit car elle est assez salée. Réserver.
  • Pour le croustillant:
    Dans un bol, mélanger le jaune d'oeuf avec l'huile d'olive. Décoller les feuilles de bricks et tailler dedans des bandes de 7 cm de large.
  • Les poser à plat sur une planche. Avec un pinceau, badigeonner une face avec le mélange oeuf-huile.
  • Sur une extrémité déposer une cuillérée de farce et refermer en triangle pour obtenir un contenant hermétique.
  • Finition:
    Poser sur une plaque et enfourner pour 15 minutes.
    Lorsque les triangles sont dorés, servir avec une salade ou en amuse-bouche.
E Et si c'était bon...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 78g
Calories: 212Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 12.7g
  • Gras sat.: 5.8g
  • Protéines: 12.3g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Samoussas croustillants aux sardines, à la féta et au curry, photo 1Samoussas croustillants aux sardines, à la féta et au curry, photo 2Samoussas croustillants aux sardines, à la féta et au curry, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

27/03/2013

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