Samoussas au curry

Apéritif
facile
20 min
95 Kcal

Pour accompagner votre apéritif, optez pour des saveurs épicées tout droit venues d'Inde avec ces samoussas au curry ! Une recette hyper facile à faire et dont vos invités ne feront qu'une bouchée. Originaux, ces samoussas vous permettront de changer des classiques chips et cacahuètes ;-) Suivez pas à pas les étapes de réalisations de ces triangles croustillants et reportez-vous à notre vidéo pour reproduire la technique de pliage en toute simplicité ;-)

Ingrédients

6
Coût estimé: 1.26€ (0.21€/part)

Matériel

  • 1 pinceau

Préparation

Préparation10 min
Cuisson10 min
  • Samoussas au curry - Préparation etape 1Préparer la garniture : mélanger le fromage frais, le curry le sel et le poivre.
  • Samoussas au curry - Préparation etape 2Couper les feuilles de brick en 2. Rabattre la partie arrondie pour obtenir une feuille de brick rectangulaire.
  • Samoussas au curry - Préparation etape 3Déposer environ 1 cuillère à soupe de garniture sur une des extrémités.
    Plier le samoussa : rabattre la feuille de brick pour former un triangle.
  • Samoussas au curry - Préparation etape 4Rabattre à nouveau jusqu'à ce qu'il reste un peu de feuille. Badigeonner la partie de feuille restante avec de l’œuf battu et replier en appuyant pour refermer le samoussa.
  • Samoussas au curry - Préparation etape 5Mettre les samoussas sur du papier sulfurisé, badigeonner chaque côté avec un peu d'huile d'olive et mettre au four 10 min à 200°C.
  • Samoussas au curry - Préparation etape 6C'est prêt !

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FAQ ❓

Comment obtenir des samoussas bien croustillants ?

Pour des samoussas croustillants, assurez-vous de bien badigeonner chaque côté avec de l'huile d'olive avant la cuisson et de les cuire à la bonne température, soit 200°C.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre ou du fromage à tartiner si vous souhaitez varier les saveurs tout en gardant une texture crémeuse.
Les samoussas sont originaires de l'Inde, mais ils ont été adaptés dans de nombreuses cuisines à travers le monde, notamment en Afrique et au Moyen-Orient, où des épices comme le curry sont souvent utilisées.
Les samoussas cuits se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Les samoussas au curry se marient parfaitement avec des sauces comme le chutney à la mangue ou le yaourt à la menthe, qui apportent une touche de fraîcheur et d'acidité.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 94Kcal
  • Glucides: 8.8g
  • Lipides: 4.6g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 0.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (42g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

À savoir

Conservation au réfrigérateur
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Questions

Photos des membres

Juliette HessJuliette Hess
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

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