Prendre une première feuille de brick et poser le camembert au centre.
Verser une cuillère à soupe de sirop d'érable. Fermer la feuille de brick en la soudant avec du jaune d’œuf.
Retourner le camembert et poser le sur la seconde feuille de brick, re-verser une cuillère à soupe de sirop d'érable et re-fermer la feuille de brick avec le jaune d’œuf.
Retourner le camembert et poser le sur une plaque allant au four.
Badigeonner le restant de jaune d’œuf sur le camembert déguisé et verser la dernière cuillère de sirop.
Mettre au four pour 10 minutes. Pendant ce temps, passer les pignons à la poêle pendant 2 minutes pour les torréfiés. Servir avec une salade verte.
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