Cheese pie à la moutarde en feuille de brick

Par jarviis

Ce gâteau est vraiment divin pour apéritif entre convives.

Ingrédients:

10 feuilles de brick
50 g de parmesan râpé
50 g d'emmental râpé
200 g de fromage frais type St Morêt
2 oeufs
20 cl de crème fraîche
2 càs de graines de moutarde

Préparation:

Etape 1:

Préchauffer le four à 180° (th.6).

Etape 2:

Battre les œufs dans un saladier.
Ajouter le fromage frais, la crème, le parmesan et l’emmental râpé.
Mélanger bien, puis ajouter les graines de moutarde

Etape 3:

Dans un moule antiadhésif, superposer 4 feuilles de brick.
Répartir la préparation au fromage.

Etape 4:

Replier les bords des feuilles de brick sur la préparation, puis recouvrir avec les feuilles restantes. Les superposer et rentrer les bords sur les côtés du moule.

Etape 5:

Piquer le dessus à la fourchette et dorer au beurre fondu.
Enfourner pour 20 minutes.

Etape 6:

Servir tiède.

Observations:

On peux confectionner ce gâteau soit en petites parts individuelles, soit dans un grand plat.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

401Kcal20%

Calories

29g10%

Glucides

24.5g38%

Lipides

14.9g74%

Gras sat.

15.5g31%

Protéines

1.1g4%

Fibres

1.1g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 153g




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