Cheese pie à la moutarde en feuille de brick

Par jarviis

Ce gâteau est vraiment divin pour apéritif entre convives.

Ingrédients

10 feuilles de brick
50 g de parmesan râpé
50 g d'emmental râpé
200 g de fromage frais type St Morêt
2 oeufs
20 cl de crème fraîche
2 càs de graines de moutarde

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 180° (th.6).

Etape 2

Battre les œufs dans un saladier.
Ajouter le fromage frais, la crème, le parmesan et l’emmental râpé.
Mélanger bien, puis ajouter les graines de moutarde

Etape 3

Dans un moule antiadhésif, superposer 4 feuilles de brick.
Répartir la préparation au fromage.

Etape 4

Replier les bords des feuilles de brick sur la préparation, puis recouvrir avec les feuilles restantes. Les superposer et rentrer les bords sur les côtés du moule.

Etape 5

Piquer le dessus à la fourchette et dorer au beurre fondu.
Enfourner pour 20 minutes.

Etape 6

Servir tiède.

Conseils et astuces:

On peux confectionner ce gâteau soit en petites parts individuelles, soit dans un grand plat.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc) Chinon rouge (Centre - Val de loire, Rouge) Chablis (Bourgogne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

408Kcal20%

Calories

29.1g10%

Glucides

25.1g39%

Lipides

15.3g77%

Gras sat.

15.5g31%

Protéines

1.1g4%

Fibres

1.4g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 153g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par jarviis





Notez cette recette:


Vidéo associée

Mille Feuille de raclette


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

Tout savoir sur le Cheesecake !Tout savoir sur le Cheesecake !Partez à la découverte des spécialités auvergnates !Partez à la découverte des spécialités auvergnates !Zoom sur 7 variétés de saladesZoom sur 7 variétés de salades

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle recette choisiriez-vous pour le goûter ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales