Ptitchef

Cheese pie à la moutarde en feuille de brick

Entrée
6 parts
10 min
20 min
facile
408 Kcal
Ce gâteau est vraiment divin pour apéritif entre convives.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
10 feuilles de brick

50 g de parmesan râpé

50 g d'emmental râpé

200 g de fromage frais type St Morêt


20 cl de crème fraîche

2 càs de graines de moutarde

Préparation

  • Préchauffer le four à 180° (th.6).
  • Battre les œufs dans un saladier.
    Ajouter le fromage frais, la crème, le parmesan et l’emmental râpé.
    Mélanger bien, puis ajouter les graines de moutarde
  • Dans un moule antiadhésif, superposer 4 feuilles de brick.
    Répartir la préparation au fromage.
  • Replier les bords des feuilles de brick sur la préparation, puis recouvrir avec les feuilles restantes. Les superposer et rentrer les bords sur les côtés du moule.
  • Piquer le dessus à la fourchette et dorer au beurre fondu.
    Enfourner pour 20 minutes.
  • Servir tiède.

Conseils et astuces:

On peux confectionner ce gâteau soit en petites parts individuelles, soit dans un grand plat.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 153g
Calories: 408Kcal
  • Glucides: 29.1g
  • Lipides: 25.1g
  • Gras sat.: 15.3g
  • Protéines: 15.5g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge
ChablisBourgogne, Blanc





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