Recettes de bricks

443 recettes

Utilisée et ô combien appréciée dans les cultures gastronomiques méditerranéennes, la brick a également trouvé sa place sur les tables plus lointaines. Composée de farine ou de semoule de blé, d'eau et de sel, la feuille de brick s'utilise de l'entrée au dessert, et présage d'innombrables innovations culinaires. Au four ou à la poêle, garnie de viande ou de compote, elle ravit qui la déguste !

Feuilles de brick - episode #1 : bricks au crabe

(4 votes), (1) , (66)

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 5 feuilles de bricks 1 boite de miettes/chair de crabe 1 tomate ciboulette sel & poivre...

Feuilles de brick - episode #2 : bricks au jambon sec, creme fraiche, tomate, parmesan

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 5 feuilles de bricks 1 tomate Tranches de jambon sec Crème fraîche Parmesan râpé...

Tarte oignon chèvre et lardons sur lit de feuille de brick

(15 votes), (2) , (135)

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 1 paquet de 8 feuilles de bricks 50 gr de beurre fondu 2 gros oignons 1 bûche de chèvre des lardons 3 oeufs 30 cl de crème fraîche huile d...

Feuille de brick/thon, pomme-de-terre, câpre

(4 votes), (28)

Entrée facile 16 min 444 kcal

Ingrédients: 2 feuilles de brick 3 pommes de terre moyennes 1 petite boite de thon au naturel 2 oeufs 1 citron 1 petit oignon des câpres du persil sel et poivre ...

Chèvre aux pommes en feuille de brick

(2 votes), (1) , (21)

Plat facile 10 min 12 min

Ingrédients: des feuilles de brick, 1 par personne des pommes 1 bûche de chèvre Sel, poivre, coriandre Beurre...

Samoussas: la recette originale et croustillante pour l'apéritif

(1 vote), (1 commentaire)

La recette facile à faire et qui plaît généralement à tout le monde! Une fois la technique de pliage intégrée, réalisez tout un tas de samoussas garnis de vos ingrédients préférés. Une idée originale et croustillante dont vos invités ne feront qu'une bouchée pour...

Tarte oignons chèvre sur feuilles de brick

(9 votes), (113)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 paquet de 8 feuilles de brick 50 g de beurre fondu 2 gros oignons 1 bûche de chèvre 3 ufs 30 cl de crème ultralight huile d'olive sel et poi...

Feuilles de brick croustillantes chevre-coriandre

(6 votes), (15)

Apéritif facile 15 min 10 min

Ingrédients: 1 feuille de brick 1 peu de margarine Quelques tranches de chèvre Un peu de coriandre Etal des Epices...

Feuilles de brick farcies aux fromages italiens et aux herbes du jardin.

(6 votes), (9)

Apéritif facile 12 min 15 min

Ingrédients: 15 feuilles de brick 450 g de mozzarella fraîche en petits morceaux 150 g de parmesan 2 petits oeufs battus sel poivre muscade râpée Une bonne poigné...

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Flamenkuch en feuilles de brick

(3 votes), (26)

Autre facile 40 min 592 kcal

Ingrédients: 5 feuilles de brick 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 oignon émincé en très fines rondelles (à l'aide d'une mandoline si possible) 2 tranches de...

Poisson en feuille de brick à la thaïe

(2 votes), (2) , (17)

Plat facile 10 min 6 min

Ingrédients: 2 filets de merlu ou cabillaud, coupés en 2 ou 4 pavés 1 poivron rouge 1 poivron vert 1/2 bouquet de coriandre 1 cm de gingembre haché 3 tomates 1 go...

Zoom sur 7 variétés de salades

(28 votes), (1 commentaire)

Colorée, naturelle et riche en fibres végétales, la salade est une plante comestible à laquelle on associe de nombreuses vertus : lutte contre la constipation, facilite le transit intestinal, protège le cœur et les vaisseaux, etc. On la retrouve généralement dans de...

Epinards à la ricotta & tomates jaunes en feuille de brick

(2 votes), (3)

Plat facile 30 min 159 kcal

Ingrédients: 400 g d'épinards lavés 20 tomates cerises jaunes 5 cuillères à soupe de ricotta 4 feuilles de brick 20 feuilles de roquette 1 gousse d'ail du paprika...

Feuilles de brick au chèvre et aux courgettes

(2 votes), (11)

Plat facile 20 min 10 min

Ingrédients: 2 feuilles de brick 2 ou 4 petits chèvres frais 2 courgettes 1/2 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 tomates quelques pignons de pin Ciboulet...

Poire farcie roquefort et noix sur une feuille de brick

(1 vote), (2)

Entrée facile 25 min 308 kcal

Ingrédients: 2 poires 100 g de roquefort 2 poignées de noix 4 feuilles de brick Poivre 5 baies...

Saumon en feuille de brick

(1 vote), (6)

Autre facile 30 min 289 kcal

Ingrédients: 4 pavés de saumon frais 4 feuilles de brick 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre blanc du moulin...

Boulettes de viande en feuilles de brick

(2 votes), (13)

Plat facile 10 min 14 min

Ingrédients: 500g de viande de porc 300g de viande haché 6 brins de ciboulette 1 gros oignon 2 gousses d'ail feuilles de brick beurre huile d'olive...

Pommes de terre au chorizo en feuille de brick

(2 votes), (13)

Entrée facile 40 min 508 kcal

Ingrédients: 8 pommes de terre 10 fines tranches de chorizo 4 feuilles de brick 1 petite branche de thym de l'huile d'olive gros sel poivre...

Feuilles de brick en tarte salée

(1 vote), (3)

Apéritif facile 12 min 30 min

Ingrédients: 4 feuilles de brik 2 petites chayottes 8 bâtonnets de surimi 3 oeufs 1 petite brique de crème liquide Sel poivre 1 oignon 4 gousses dail 2 pincées ...

Cabillaud aux épinars en feuille de brick ou le poisson pané pour grands

(1 vote), (15)

Plat facile 16 min 336 kcal

Ingrédients: 1 tronçon de dos de cabillaud (200 g) 1 grosse poignée de feuilles d'épinard 1 feuilles de brick pesto...

Camembert en feuille de brick caramélisé à l'érable

(1 vote), (15)

Entrée facile 30 min 1113 kcal

Ingrédients: 1 camembert pas trop fait 2 feuilles de bricks (ou filo) 1 jaune d’oeuf 3 cuillères à soupe de sirop d'érable 1 cuillère à soupe de pignon...