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Epinards à la ricotta & tomates jaunes en feuille de brick

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
159 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g d'épinards lavés

20 tomates cerises jaunes

5 cuillères à soupe de ricotta

4 feuilles de brick

20 feuilles de roquette

1 gousse d'ail

du paprika

de la noix de muscade

sel

poivre

Préparation

  • Nettoyer l'ail et le faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter les feuilles d'épinards et laisser réduire.
  • Incorporer du paprika, de la muscade, sel et poivre. Laisser cuire encore quelques minutes.
  • Couper les tomates et les épépiner.
  • Lorsque les épinards sont cuits, les réduire dans un mixer. Ajouter les tomates et la ricotta. Bien mélanger.
  • Découper les feuilles de brick en carrés, les farcir de mélange épinards - ricotta - tomates et les plier.
  • Faire ensuite griller à la poêle.Servir chauds en accompagnement.
  • Décorer des feuilles de roquette avant de les servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 199g
Calories: 159Kcal
  • Glucides: 21.9g
  • Lipides: 3.1g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Epinards à la ricotta & tomates jaunes en feuille de brick, photo 1Epinards à la ricotta & tomates jaunes en feuille de brick, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

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