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Tomates farcies ricotta épinards et pignons de pin...

Entrée
2 parts
10 min
40 min
facile
563 Kcal
Rien de tel que de bonnes tomates farcies avec un petit mélange de ricotta, de chèvre, d'épinards et de pignons de pin...Humm, un régal !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 grosses tomates à farcir

250 g de ricotta

75 g de chèvre frais


150 g d'épinards cuits et bien essorés

3 cuillères à soupe de pignons de pin

Sel

poivre

Préparation

  • Enlever le chapeau des tomates et les évider (garder la pulpe pour faire une petite sauce tomate...), les retourner sur un grille pour qu'elle dégorge le temps de préparer la farce.
  • Dans un saladier, mélanger la ricotta et le chèvre au fouet pour bien les détendre.
  • Ajouter ensuite les oeufs puis les epinards. Saler, poivrer et ajouter les pignons.
  • Farcir les tomates avec la préparation puis reposer les chapeaux à l'envers sur les tomates farcies.
  • Huiler légèrement un moule, y déposer les tomates puis enfourner pour 40 minutes environ à 180°C/Th6...
    Déguster chaud accompagné d'un peu de riz...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 412g
Calories: 563Kcal
  • Glucides: 11.6g
  • Lipides: 40.5g
  • Gras sat.: 15.9g
  • Protéines: 32g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 9g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 19

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tomates farcies ricotta épinards et pignons de pin..., photo 1Tomates farcies ricotta épinards et pignons de pin..., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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