Menu sans gluten, 10 septembre : tomates farcies, tajine d'agneau et crème renversée
jeudi 10 septembre 2026 11:30 - Adèle Peyches
Tomates farcies au thon, fromage frais et aux olives
Les tomates farcies au thon, fromage frais et olives sont une entrée parfaite pour débuter votre repas. Faciles à préparer, ces tomates sont garnies d'un mélange savoureux qui allie le thon, le fromage frais et une touche d'herbes comme le thym. En seulement 10 minutes, vous pouvez créer un plat coloré et appétissant qui se marie bien avec une salade. Cette recette sans cuisson est idéale pour les journées chaudes et constitue une option saine, riche en vitamines grâce aux tomates. Servez-les fraîches et accompagnez-les d'un vin blanc pour une expérience gustative optimale.
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Tajine d'agneau aux pruneaux
Le tajine d'agneau aux pruneaux est un plat réconfortant qui évoque les saveurs du monde oriental. Ce plat mijoté combine la tendreté de l'agneau avec la douceur des pruneaux, créant une harmonie de saveurs sucrées et salées. Les épices comme le gingembre et la cannelle ajoutent une profondeur aromatique qui ravira vos invités. Préparé lentement, ce tajine est idéal pour un repas en famille, où chacun peut se servir à sa guise. N'hésitez pas à le servir avec des amandes et des graines de sésame pour une touche croquante.
Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)
Vous sentez cette bonne odeur de plat qui mijote à feu doux ? C'est la promesse de notre tajine d'agneau aux pruneaux ! Une association de saveurs sucrées/salées pour un plat à partager avec toute la famille ! Reproduisez en toute facilité ce plat...
Crème renversée à tomber par terre
Terminez votre repas avec une crème renversée à tomber par terre, un dessert classique qui ravira tous les gourmands. Préparée avec du lait demi-écrémé et de la vanille, cette crème est douce et onctueuse. Elle est idéale pour les amateurs de desserts légers et savoureux. Laissez-la infuser toute la nuit pour un goût encore plus riche. Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à savourer un dessert sans gluten, tout en se régalant avec une texture délicate et un goût sucré, grâce au fructose.
Crème renversée a tomber par terre
La veille, faire infuser les gousses fendues et grattées dans le lait toute la nuit au minimum.
Questions fréquentes sur le menu sans gluten
Comment conserver les tomates farcies au thon ?
Il est préférable de les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique, où elles peuvent se garder jusqu'à 2 jours.
Peut-on remplacer le thon par un autre ingrédient ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet cuit, du saumon ou même des légumes pour une version végétarienne.
Quels sont les bienfaits des tomates dans cette recette ?
Les tomates sont riches en vitamines, en antioxydants et en fibres, ce qui en fait un choix sain pour cette entrée.
Est-ce que cette recette peut être préparée à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les tomates farcies quelques heures à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Quelle boisson accompagne le mieux les tomates farcies au thon ?
Un vin blanc frais ou une eau pétillante avec une tranche de citron complétera parfaitement ce plat léger.
Il est préférable de les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique, où elles peuvent se garder jusqu'à 2 jours.
Peut-on remplacer le thon par un autre ingrédient ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet cuit, du saumon ou même des légumes pour une version végétarienne.
Quels sont les bienfaits des tomates dans cette recette ?
Les tomates sont riches en vitamines, en antioxydants et en fibres, ce qui en fait un choix sain pour cette entrée.
Est-ce que cette recette peut être préparée à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les tomates farcies quelques heures à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Quelle boisson accompagne le mieux les tomates farcies au thon ?
Un vin blanc frais ou une eau pétillante avec une tranche de citron complétera parfaitement ce plat léger.
Liste des courses pour le menu sans gluten
Tomates farcies au thon, fromage frais et aux olives
- 4 tomates
- 150 gr de fromage frais
- 1 c. à soupe de thym
- 1 boite de thon (185 gr)
- 20 olives noires
- 500 gr d'agneau
- 1 oignon
- huile d'olive
- 1 c. à café gingembre moulu
- safran
- sel
- poivre
- 1 gousse d'ail
- persil
- coriandre
- 15 cl d'eau
- 1 bâton de cannelle
- 500 gr pruneaux dénoyautés
- 10 gr beurre
- 12 cl d'eau
- 2 c. à soupe de sucre
- 100 gr amandes émondées
- 1 c. à soupe graines de sésame
- 1 litre de lait demi-écrémé
- 2 gousses de vanille
- 150 gr de sucre (fructose)
- 5 oeufs entiers
- 3 jaunes d'oeufs
- 200 gr de sucre (fructose)
- 4 cuillères à soupe d'eau
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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