Ptitchef

Tomates souflées à la ricotta - Recette Thermomix

Un plat simple et léger qui se déguste avec plaisir !
Recette Thermomix
Plat
3 parts
13 min
20 min
moyen
424 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 6.88 (2.29€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 210° C (Th7).
  • Couper le chapeau des tomates et les évider en conservant la pulpe.
    Saler et poivre l'intérieur des tomates et laisser dégorger sur une assiette.
  • Insérer le fouet dans le bol, ajouter le blanc d'oeuf et la pincée de sel et régler 2 min / vit 3.5 en montant progressivement la vitesse sur les 30 premières secondes.
    Réserver dans un bol. Rincer le bol.
  • Eplucher l'oignon, l'ail. Couper l'oignon en deux, les mettre dans le bol et mixer 5 sec / vit 5. Racler les parois du bol.
  • Ajouter l'huile, la pulpe des tomates, du sel et du poivre, et régler 5 min / 100° / vit 1.
    A l'arrêt de la minuterie, verser le coulis dans un plat à gratin et rincer le bol.
  • Placer la ciboulette et les herbes dans le bol et mixer 5 sec / vit 8.
  • Ajouter le jaune d'oeuf, la ricotta, la feta, sel, poivre et mixer 15 sec / vit 4. Incorporer ce mélange au blanc d'oeuf monté en neige.
  • Garnir les tomates de ce mélange et les déposer dans votre plat à gratin.
  • Cuire 20-25 min au four à 210°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (274g)
Calories: 424Kcal
  • Glucides: 9.5g
  • Lipides: 33.7g
  • Gras sat.: 11.7g
  • Protéines: 17.1g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 7.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tomates farcies faciles et rapides
Tomates farcies faciles et rapides
6 parts
1 h 25 m
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Ces recettes vont transformer votre soirée d'Halloween! Ces recettes vont transformer votre soirée d'Halloween! La meilleure recette à faire avec des pommes de terre! La meilleure recette à faire avec des pommes de terre! Zoom sur 6 variétés de tomates Zoom sur 6 variétés de tomates

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez