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Poivrons farcis à la ricotta, au gingembre et à la menthe

Une recette sans prétention, et un peu magique: on remplit le poivron, on met au four, et c'est tout
Plat
2 parts
10 min
45 min
facile
554 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 3.34 (1.67€/part)

Matériel

Préparation

  • On commence par faire préchauffer le four à 220 °C, par laver les poivrons et par les évider.
  • Dans un saladier, on mélange le riz, la ricotta, l'oignon émincé en petits dés, les tomates en petits dés, le gingembre épluché et pressé dans un presse ail, les feuilles de menthe vaguement émincées, et le sel.
  • On farcit les poivrons avec le mélange.
  • On enfourne, et on laisse cuire 45 minutes, en retournant les poivrons tous les 10-15 minutes afin qu'ils grillent de tous les cotés.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (432g)
Calories: 553Kcal
  • Glucides: 76.9g
  • Lipides: 15g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 23.3g
  • Fibres: 6.7g
  • Sucre: 13.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 19
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Poivrons farcis à la ricotta, au gingembre et à la menthe, photo 1
Poivrons farcis à la ricotta, au gingembre et à la menthe, photo 2
Poivrons farcis à la ricotta, au gingembre et à la menthe, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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