Artichauts farcis à la ricotta

Name: Artichauts farcis à la ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 fonds d'artichauts; 250 g de ricotta; de la crème d'artichauts; 100 g de fromage râpé; 2 oeufs pour lier; noix de muscade et menthe séchée câpres et pignons pour le décor

Entrée

facile

23 min

380 Kcal

C'est très simple la recette et tout simplement délicieux

Ingrédients

8 fonds d'artichauts
250 g de ricotta
de la crème d'artichauts
100 g de fromage râpé
2 oeufs pour lier
noix de muscade et menthe séchée câpres et pignons pour le décor

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson8 min

Préparez vos artichauts à l'avance en cassant les feuilles extérieures
Pelez au couteau la base des légumes,
Videz-les et trempez-les dans du jus de citron pour éviter qu'il noircissent.
Si vous utilisez des artichauts tous prêts,
lavez-les et égouttez -les
Dans un saladier, mélangez la ricotta , le fromage, la crème d'artichauts,une pincée de noix de muscade , une pincée de menthe séchée, le sel , le poivre et les œufs.
Farcir vos fonds d'artichauts,
Décorez chaque pièce d'une câpre et d'un ou deux pignons et enfourner jusqu'à la dorure .

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 380Kcal

Glucides: 19.1g
Lipides: 17.3g
Gras sat.: 10.3g
Protéines: 26.7g
Fibres: 18.3g
Sucre: 7.4g
ProPoints: 9
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (450g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

LL'assiette tunisienne

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