Ptitchef

Fonds d'artichauts farci au taboulé

Entrée
4 parts
20 min
40 min
moyen
211 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 fonds d'artichauts

1 bon bouquet de persil

6 feuilles de menthe

1 belle tomate de taille moyenne

1/2 tasse à café de bourghol

1/2 oignon

1/2 tasse à café de jus de citron fraichement préssé

4 cuil à s d'huile d'olive

sel , poivre

Préparation

  • Faire cuire les fonds d'artichauts dans de l'eau salée. laisser refroidir.
  • Couper le persil , aprés nettoyage , trés finement . Réserver de côté .



    Laver et égoutter le Bourghol . L'additionner à la tomate épépinée et coupée en petits dés.





    Hâcher l'oignon trés finement , saler et poivrer





    Mélanger , dans un saladier , persil , tomates Borghol et oignon , ajouter l'huile d'olive et le jus de citron
  • Mettre dans chaque fond d'artichaut une cuillerée de mayonnaise , puis remplir de Taboulé



    .- J'ai décoré avec des grains de maïs.( Facultatif )

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 189g
Calories: 211Kcal
  • Glucides: 8.2g
  • Lipides: 15.8g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 8.6g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Corbières roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

16/03/2014

Excellente léger c'est bon

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19/05/2013

Extra

(0) (0) Signaler
03/07/2012

Le maïs et la mayonnaise ne sont pas indispensables dans cette recette .. Merci ..

(0) (0) Signaler
orten, 13/02/2012

Vraiment excellent

(0) (0) Signaler

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