Ptitchef

Artichaut farci & petit pois

Plat
2 parts
20 min
50 min
facile
459 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire chauffer les artichauts avec du sel et du poivre.
  • Préparer la farce :
    Hacher les échalotes + le persil.
  • Faire chauffer la viande haché avec les échalotes et le persil.
    Saler et poivrer.
    Mélanger les petits pois et faire chauffer à feu doux.
  • Préparer l'artichaut :
    Écarter les feuilles le plus possible.
    Enlever le foin.
  • Farcir les artichauts avec la farce
    Les placer dans un plat préalablement beurré et saupoudrer de gruyère râpé pour faire gratiner.
  • Chauffer pendant 15 minutes -Thermostat 5.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (421g)
Calories: 458Kcal
  • Glucides: 22.6g
  • Lipides: 19g
  • Gras sat.: 9.3g
  • Protéines: 41.7g
  • Fibres: 15.1g
  • Sucre: 7.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

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