Tajine de petits pois et fond d'artichaut

Ingrédients

• 500 g de poule
• 2 oignons finement hachés
• 1/2 cuillère à café de gingembre
• 1 pincée de safran
• 200 g de petits pois
• 5 fonds d'artichaut
• 4 pomme de terre
• 1/2 citron pressé
• sel
• Cuillère à soupe huile d'olive
• curry
• persil et coriande