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Tajine de petits pois et fond d'artichaut

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
Un plat pas compliqué, pas difficile mais bon! Essayer cette recette la plus vite possible pour ravir vos familles.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de poule

2 oignons finement hachés

1/2 cuillère à café de gingembre

1 pincée de safran

200 g de petits pois

5 fonds d'artichaut


1/2 citron pressé

sel

Cuillère à soupe huile d'olive

curry

persil et coriande

Préparation

  • Etape 1 - Tajine de petits pois et fond d'artichaut
    Dans une cocotte, mettre le poule, le sel et l'huile et faire revenir quelques minutes. Ajouter les oignons finement hachés, le safran, le gingembre, curry, persil et coriandre. Laisser mijoter puis ajoutez de l'eau pour la cuisson.
  • Etape 2 - Tajine de petits pois et fond d'artichaut
    Apres un quart d'heure Ajoutez pomme de terre, les petits pois, les fonds d'artichaut, laissez cuire. Une fois les petits pois et les fonds d'artichaut cuits, ajouter l'olive, laissez réduire la sauce.
S Saveur Culinaire

Photos

Tajine de petits pois et fond d'artichaut, photo 1Tajine de petits pois et fond d'artichaut, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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