Mitonnée de lapin aux artichauts et petits pois

Par Therbia
(4.31/5 - 13 votes)
3 commentaires


Ingrédients:

une dizaine de morceaux de lapin (cuisses, râbles)
500 g de petits pois frais écossés (ou surgelés)
10 fonds d'artichauts surgelés
4 à 5 branches de Thym
5 gousses d’ail
2 échalotes
2 càs d’huile d’olive
1 càs de tomate concentré
1 boîte de tomates concassées (200 g)
Sel, poivre, 1 càc de curcuma

Préparation:

Tout d’abord mettre le lapin dans un sauteuse et le faire dorer dans l’huile d’olive, puis rajouter les oignons et les faire rissoler.

Mettre tout dans une cocotte (ultra plus si vous avez). Ajouter les branches de thym, le concentré et la concassée de tomates, les petits pois et les fonds d'artichauts, l'ail en chemise et arroser avec 1/2 l d’eau.
Mettre au four préchauffé à 200° C pour 45 mn.





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5ploqpier
Posté le 08/04/2013, 23:57

A faire et a refaire tout le monde a adoré bravo

(0) (0) Abuse
5 / 5Titeste
Posté le 28/05/2010, 01:05

Surement délicieux avec ces légumes

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 16/07/2013, 16:44

Waw super

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée




Recette similaires


Recettes

Articles connexes

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête !Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête !Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettes

Notifications
Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Instagram
Question du moment
Pour mardi gras, vous avez prévu de faire...
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales