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Recette d'artichaut

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L'artichaut met sa finesse au service de notre cuisine. Généreuse, cette plante potagère vivace à la tête tout ébouriffée nous offre à déguster la base de ses feuilles, son fond et son cœur. Ce légume est à la base de nombreuses recettes élaborées. Fonds d'artichaut farcis, compote de fonds d'artichaut, velouté d'artichaut ne sont que quelques idées raffinées pour le cuisiner. Plus simples, les artichauts sautés, les artichauts à la vapeur et les cœurs d'artichaut en salade n'en sont pas moins savoureux. Selon les variétés, l'artichaut peut également être consommé cru.

Recette Nid d'artichaut au tofu et noisettes, fricassé d'artichauts à l'orientale

Nid d'artichaut au tofu et noisettes, fricassé d'artichauts à l'orientale

(2 votes), (8)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 1) Pour le Nid d'artichaut au tofu et noisettes: 2 grands artichauts Tofu Noisettes Raisins secs Sel poivre gingembre 2) Pour le Fricassé d'...
Recette Artichauts au four

Artichauts au four

(6 votes), (4) , (250)
Entrée moyen 1 h, 15 m 391 kcal
Ingrédients: 2 artichauts 1/2 citron 50 ml huile d'olive 1 gousse d'ail herbes de Provence sel poivre 2 càs de parmesan râpé 1 càs chapelure...
Recette Tapenade d'artichaut au persil

Tapenade d'artichaut au persil

(79 votes), (16) , (1809)
Sans gluten
Entrée facile 18 min 140 kcal
Ingrédients: 210 g de fonds d’artichauts en conserve 75 g de fromage frais (type Carré Frais) 3 cuillères à soupe d’ huile d’olive 1 cuillère à soupe de jus de cit...
Recette Tajine de poulet aux pruneaux et fonds d'artichauts

Tajine de poulet aux pruneaux et fonds d'artichauts

(42 votes), (5) , (341)
Plat moyen 10 min 25 min
Ingrédients: 600 grammes d'aiguillettes de poulet, 2 oignons, 16 fonds d'artichauts, 2 gousses d'ail, 12 pruneaux, 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à...
Recette Salade complète avec sardines, artichauts, thon, oeufs durs et crudités

Salade complète avec sardines, artichauts, thon, oeufs durs et crudités

(40 votes), (14) , (398)
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 2 grosses tomates 1 poivron rouge une boite de fonds d'artichauts olives noires 4 oeufs durs 1 boite de thon en miettes filets de sardines en boîte un...
Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

(36 votes), (9 commentaires)

Avec l'arrivée de l'automne, des recettes plus riches et élaborées débarquent sur nos tables : des recettes de soupes ou de viandes en sauce par exemple pour réchauffer notre coeur et corps afin d'affronter les jours froids et pluvieux à venir.

Recette Salade de pâtes aux artichauts et coeurs de palmiers

Salade de pâtes aux artichauts et coeurs de palmiers

(27 votes), (5) , (691)
Entrée facile 18 min 502 kcal
Ingrédients: 454 g de pâtes rotini (1lb) 60 ml d'huile d'olive (¼ tasse) 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge (15 ml) 2 cuillères à thé de poudre d'ail ...
Recette Oeufs cocotte en coques d’artichaut, piment d’espelette et petits lardons… le nid cocotte

Oeufs cocotte en coques d’artichaut, piment d’espelette et petits lardons… le nid cocotte

(18 votes), (10) , (425)
Sans gluten
Entrée moyen 1 heure 196 kcal
Ingrédients: 4 beaux artichauts violets 4 oeufs 40 g de Saint Morêt ou un fromage frais de même type (soit 4 càc) quelques feuilles de persil plat 1/4 d’oignon (≈ ...
Recette Mitonnée de lapin aux artichauts et petits pois

Mitonnée de lapin aux artichauts et petits pois

(13 votes), (3) , (282)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: une dizaine de morceaux de lapin (cuisses, râbles) 500 g de petits pois frais écossés (ou surgelés) 10 fonds d'artichauts surgelés 4 à 5 branches d...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Salade d'artichaut, thon, coriandre et câpres

Salade d'artichaut, thon, coriandre et câpres

(13 votes), (5) , (193)
Entrée facile 15 min 0 min
Ingrédients: 312g de salade romaine et iceberg (1 sac de 11 oz) 1 piment vert (moyen en dés) 1 courgette verte (en triangle avec la pelure) 3 échalotes (en rond...
Recette Velouté d'artichauts

Velouté d'artichauts

(10 votes), (25)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 8 coeurs d'artichauts surgelés 1 petit oignon 1 cube knorr poulet sel et poivre créme fraiche...
Top 10 des aliments détox

Top 10 des aliments détox

(114 votes), (13 commentaires)

Parce que notre hygiène de vie n'est pas irréprochable, il s'avère utile d'aider notre corps à drainer les toxines. Pour y parvenir rapidement et efficacement certains aliments du quotidien peuvent vous aider dans cette tâche. Découvrez notre sélection des 10...

Recette Petits flans d'artichauts

Petits flans d'artichauts

(10 votes), (2) , (84)
Sans gluten
Entrée moyen 1 h, 15 m 274 kcal
Ingrédients: 5 gros artichauts 1 carotte 1 oignon blanc 1/8 l Vin blanc 1 citron 1 feuille de laurier 1 brindille de thym frais 1 brindille de romarin 3 go...
Recette Salade de calamars à l'artichaut

Salade de calamars à l'artichaut

(9 votes), (1) , (46)
Sans gluten
Plat facile 15 min 189 kcal
Ingrédients: 500 g de calamars cuits 6 cœurs d'artichaut en conserve 3 tomates 1 poivron rouge 1 citron 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet de ciboulette 4 c...
Recette Mousse d'artichauts

Mousse d'artichauts

(8 votes), (2) , (36)
Entrée facile 15 min 0 min
Ingrédients: 1 boite de 220 g de fonds d'artichauts 2 dl de crème fraîche 10 g de pistaches 1 petit poivron vert Sel, poivre du moulin...
Recette Fonds d'artichauts farci au taboulé

Fonds d'artichauts farci au taboulé

(6 votes), (3) , (33)
Sans gluten
Entrée moyen 1 heure 211 kcal
Ingrédients: 4 fonds d'artichauts 1 bon bouquet de persil 6 feuilles de menthe 1 belle tomate de taille moyenne 1/2 tasse à café de bourghol 1/2 oignon 1/2 tasse à...
Recette Tajine de poulet aux artichauts et fèves

Tajine de poulet aux artichauts et fèves

(5 votes), (1) , (26)
Plat moyen 130 min 90 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet 500gr de fèves 20 fonds d'artichaut Épices: gingembre râpé, 50 épices marocaines, curcuma, cur...
Recette Houmous de coeurs d'artichauts

Houmous de coeurs d'artichauts

(5 votes), (2) , (204)
Entrée facile 10 min 0 min
Ingrédients: une boîte ou un bocal de coeur d'artichauts une gousse d'ail le jus d'un 1/2 citron quantité suffisante huile d'olive herbes fraîches sel poivre pime...
Recette Fonds d'artichauts farcis

Fonds d'artichauts farcis

(4 votes), (18)
Autre facile 45 min 733 kcal
Ingrédients: 14 fonds d'artichauts (surgelés) 500 g d'oignons 90 g d'huile d'olive (40 g + 30 g + 20 g) 300 g de lait (3dl) 4 petits suisses 90 g de crème fraîche...
Recette Salade de goberge et artichauts, vinaigrette à l'avocat

Salade de goberge et artichauts, vinaigrette à l'avocat

(3 votes), (6)
Entrée facile 15 min 0 min
Ingrédients: 680 g de goberge, coupé en morceaux de 1 pouce 1 poivron orange, coupé en lanière 1 boîte de coeurs d'artichauts dans l'eau 1 petit oignon rouge, tra...
Recette Verrine artichaut - saumon

Verrine artichaut - saumon

(3 votes), (1) , (25)
Sans gluten
Entrée facile 18 min 64 kcal
Ingrédients: 4 fonds d'artichaut 1 cuillère à café huile olive basilic 1 petite gousse d'ail 1 cuillère à soupe mascarpone saumon fumé en lanières...
Recette Tartelettes artichauts/parmesan

Tartelettes artichauts/parmesan

(3 votes), (1) , (13)
Entrée facile 25 min 128 kcal
Ingrédients: 1/2 pâte feuilletée parmesan concentré de tomates des coeurs d'artichaut sel poivre...
Recette Risotto d'artichauts, parmesan et jambon de parme

Risotto d'artichauts, parmesan et jambon de parme

(3 votes), (305)
Plat facile 28 min 608 kcal
Ingrédients: 125 g de riz arborio 10 cl de vin blanc 50 cl de bouillon de volaille 5 coeurs d'artichauts en conserves 2 tranches de jambon de parme 50 g de parmes...
Recette Poêlée d'artichauts violets

Poêlée d'artichauts violets

(3 votes), (1) , (13)
Sans gluten
Plat facile 25 min 272 kcal
Ingrédients: 4 artichauts violets 1 citron 2 tomates 1 oignon quelques champignons olives vertes 1 cuillère à soupe de pesto...
Recette Artichauts à l'italienne

Artichauts à l'italienne

(2 votes), (31)
Entrée facile 1 h, 10 m 350 kcal
Ingrédients: 8 artichauts poivrade 100 Ml d'eau 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 jus de citron 50 grammes de parmesan râpé 1/2 bouquet de persil plat 2 ...
Recette Tarte artichauts, comté et lardons

Tarte artichauts, comté et lardons

(2 votes), (1) , (15)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: La pâte brisée: 200 g de farine 100 g de beurre très froid 1 pincée de sel et un petit verre d'eau froide La garniture: 1/2 paquet de lardons 1 bo...
Recette Cake thon, artichauts et olives vertes

Cake thon, artichauts et olives vertes

(2 votes), (2) , (5)
Autre moyen 20 min 55 min
Ingrédients: 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olives 100 g de fromage râpé 1 petite boîte de thon 1 petite boîte ...


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