Recette d'artichaut 474 recettes

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L'artichaut met sa finesse au service de notre cuisine. Généreuse, cette plante potagère vivace à la tête tout ébouriffée nous offre à déguster la base de ses feuilles, son fond et son cœur. Ce légume est à la base de nombreuses recettes élaborées. Fonds d'artichaut farcis, compote de fonds d'artichaut, velouté d'artichaut ne sont que quelques idées raffinées pour le cuisiner. Plus simples, les artichauts sautés, les artichauts à la vapeur et les cœurs d'artichaut en salade n'en sont pas moins savoureux. Selon les variétés, l'artichaut peut également être consommé cru.

Recette Nid d'artichaut au tofu et noisettes, fricassé d'artichauts à l'orientale

Nid d'artichaut au tofu et noisettes, fricassé d'artichauts à l'orientale

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile198 kcal45 minutes
Ingrédients: 1) Pour le Nid d'artichaut au tofu et noisettes: - 2 grands artichauts - Tofu - Noisettes - Raisins secs - Sel - poivre - gingembre 2) Pour ...
Recette Tapenade d'artichaut au persil

Tapenade d'artichaut au persil

70 votes, 11 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile140 kcal18 minutes
Ingrédients: 210 g de fonds d’artichauts en conserve 75 g de fromage frais (type Carré Frais) 3 cuillères à soupe d’ huile d’olive 1 cuillère à soupe de jus de cit...
Recette Tajine de poulet aux pruneaux et fonds d'artichauts

Tajine de poulet aux pruneaux et fonds d'artichauts

42 votes, 5 commentaires
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen743 kcal35 minutes
Ingrédients: 600 grammes d'aiguillettes de poulet, 2 oignons, 16 fonds d'artichauts, 2 gousses d'ail, 12 pruneaux, 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à...
Recette Salade complète avec sardines, artichauts, thon, oeufs durs et crudités

Salade complète avec sardines, artichauts, thon, oeufs durs et crudités

40 votes, 14 commentaires
Platfacile20 minutes10 minutes
Ingrédients: 2 grosses tomates 1 poivron rouge une boite de fonds d'artichauts olives noires 4 oeufs durs 1 boite de thon en miettes filets de sardines en boîte un...
Recette Salade de pâtes aux artichauts et coeurs de palmiers

Salade de pâtes aux artichauts et coeurs de palmiers

16 votes
Entréefacile8 minutes10 minutes
Ingrédients: - 454 g (1lb) de rotini - ¼ tasse (60 ml) d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de vin rouge - 2 cuillères à thé de poudre d'...
Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

36 votes, 9 commentaires

Avec l'arrivée de l'automne, des recettes plus riches et élaborées débarquent sur nos tables : des recettes de soupes ou de viandes en sauce par exemple pour réchauffer notre coeur et corps afin d'affronter les jours froids et pluvieux à venir.

Recette Oeufs cocotte en coques d’artichaut, piment d’espelette et petits lardons… le nid cocotte

Oeufs cocotte en coques d’artichaut, piment d’espelette et petits lardons… le nid cocotte

15 votes, 6 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen196 kcal1 heure
Ingrédients: 4 beaux artichauts violets 4 oeufs 40 g de Saint Morêt ou un fromage frais de même type (soit 4 càc) quelques feuilles de persil plat 1/4 d’oignon (≈ ...
Recette Risotto aux artichauts

Risotto aux artichauts

13 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile671 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 3 artichauts 180 grammes de riz (pour risotto) 1 litre de bouillon de légumes Parmesan (j'ai utilisé de mon côté du valgrana piemontese) 20 ml de ...
Recette Mitonnée de lapin aux artichauts et petits pois

Mitonnée de lapin aux artichauts et petits pois

13 votes, 3 commentaires
Platfacile15 minutes45 minutes
Ingrédients: une dizaine de morceaux de lapin (cuisses, râbles) 500 g de petits pois frais écossés (ou surgelés) 10 fonds d'artichauts surgelés 4 à 5 branches d...
Recette Salade d'artichaut, thon, coriandre et câpres

Salade d'artichaut, thon, coriandre et câpres

13 votes, 5 commentaires
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: 312g de salade romaine et iceberg (1 sac de 11 oz) 1 piment vert (moyen en dés) 1 courgette verte (en triangle avec la pelure) 3 échalotes (en rond...
Recette Velouté d'artichauts

Velouté d'artichauts

10 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile725 kcal30 minutes
Ingrédients: 8 coeurs d'artichauts surgelés 1 petit oignon 1 cube knorr poulet sel et poivre créme fraiche...
Top 10 des aliments détox

Top 10 des aliments détox

107 votes, 11 commentaires

Parce que notre hygiène de vie n'est pas irréprochable, il s'avère utile d'aider notre corps à drainer les toxines. Pour y parvenir rapidement et efficacement certains aliments du quotidien peuvent vous aider dans cette tâche. Découvrez notre sélection des 10...

Recette Petits flans d'artichauts

Petits flans d'artichauts

10 votes, 2 commentaires
Entréemoyen30 minutes45 minutes
Ingrédients: 5 gros artichauts 1 carotte 1 oignon blanc 1/8 l Vin blanc 1 citron 1 feuille de laurier 1 brindille de thym frais 1 brindille de romarin 3 go...
Recette Salade de calamars à l'artichaut

Salade de calamars à l'artichaut

9 votes, 1 commentaire
Platfacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: 500 g de calamars cuits 6 cœurs d'artichaut en conserve 3 tomates 1 poivron rouge 1 citron 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet de ciboulette 4 c...
Recette Mousse d'artichauts

Mousse d'artichauts

8 votes, 2 commentaires
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 boite de 220 g de fonds d'artichauts - 2 dl de crème fraîche - 10 g de pistaches - 1 petit poivron vert - Sel, poivre du moulin...
Recette Fonds d'artichauts farci au taboulé

Fonds d'artichauts farci au taboulé

6 votes, 3 commentaires
Sans glutenVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen212 kcal1 heure
Ingrédients: 4 fonds d'artichauts 1 bon bouquet de persil 6 feuilles de menthe 1 belle tomate de taille moyenne 1/2 tasse à café de bourghol 1/2 oignon 1/2 tasse à...
Recette Ma quiche au roquefort et aux artichauts

Ma quiche au roquefort et aux artichauts

6 votes
Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: 1 pâte brisée - 150g de roquefort - 6 grosses c. à soupe de crème fraîche épaisse - 3 oeufs - 1 boite de c?ur d'artichauts - 1 poignée de noix - sel /...
Recette Tajine de poulet aux artichauts et fèves

Tajine de poulet aux artichauts et fèves

5 votes, 1 commentaire
Platmoyen130 minutes90 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet 500gr de fèves 20 fonds d'artichaut Épices: gingembre râpé, 50 épices marocaines, curcuma, cur...
Recette Houmous de coeurs d'artichauts

Houmous de coeurs d'artichauts

5 votes, 2 commentaires
Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - une boîte ou un bocal de coeur d'artichauts - une gousse d'ail - le jus d'un 1/2 citron - quantité suffisante huile d'olive - herbes fraîches - sel ...
Recette Fonds d'artichauts farcis

Fonds d'artichauts farcis

4 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile730 kcal45 minutes
Ingrédients: - 14 fonds d'artichauts (surgelés) - 500 g d'oignons - 90 g d'huile d'olive (40 g + 30 g + 20 g) - 300 g de lait (3dl) - 4 petits suisses - 90 g de cr...
Recette Salade de goberge et artichauts, vinaigrette à l'avocat

Salade de goberge et artichauts, vinaigrette à l'avocat

3 votes
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 680 g de goberge, coupé en morceaux de 1 pouce - 1 poivron orange, coupé en lanière - 1 boîte de coeurs d'artichauts dans l'eau - 1 petit oignon rou...
Recette Verrine artichaut - saumon

Verrine artichaut - saumon

3 votes, 1 commentaire
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile77 kcal18 minutes
Ingrédients: - 4 fonds d'artichaut - 1 cuillère à café huile olive - basilic - 1 petite gousse d'ail - 1 cuillère à soupe mascarpone - saumon fumé en lanières...
Recette Tartelettes artichauts/parmesan

Tartelettes artichauts/parmesan

3 votes, 1 commentaire
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile131 kcal25 minutes
Ingrédients: - 1/2 pâte feuilletée - parmesan - concentré de tomates - des coeurs d'artichaut à l huile - sel/poivre...
Recette Risotto d'artichauts, parmesan et jambon de parme

Risotto d'artichauts, parmesan et jambon de parme

3 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile608 kcal28 minutes
Ingrédients: - 125 g de riz arborio - 10 cl de vin blanc - 50 cl de bouillon de volaille - 5 cœurs d'artichauts en conserves - 2 tranches de jambon de parme - 50 g...
Recette Poêlée d'artichauts violets

Poêlée d'artichauts violets

3 votes, 1 commentaire
Platfacile272 kcal25 minutes
Ingrédients: - 4 artichauts violets - 1 citron - 2 tomates - 1 oignon - quelques champignons - olives vertes - 1 cuillère à soupe de pesto...
Recette Artichauts à l'italienne

Artichauts à l'italienne

2 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile350 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 8 artichauts poivrade 100 Ml d'eau 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 jus de citron 50 grammes de parmesan râpé 1/2 bouquet de persil plat 2 ...
Recette Tarte artichauts, comté et lardons

Tarte artichauts, comté et lardons

2 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile770 kcal40 minutes
Ingrédients: La pâte brisée: - 200 g de farine - 100 g de beurre très froid - 1 pincée de sel et un petit verre d'eau froide La garniture: - 1/2 paquet de lard...


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