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Salade de coeurs d'artichauts et de poivrons rôtis

Entrée
4 parts
15 min
facile
140 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 boîte de coeurs d'artichauts bien rincés, égouttés.

3 poivrons rouges grillés et tranchés en fines lanières

½ échalote sèche hachée finement

12 olives noires dénoyautées, tranchées en rondelles

5 à 6 asperges cuites et hachées en tronçons

Quelques feuilles de laitue de votre choix

2 à 3 cuillères à soupe de vinaigrette antipasto

Préparation

  • Dans un plat, disposer les coeurs d'artichauts en quartiers, les poivrons rouges, l'échalote sèche, les olives noires et les asperges.
  • Verser la vinaigrette et touiller.
  • Couvrir et réfrigérer quelques heures pour que les saveurs se marient.
  • Servir individuellement sur un lit de laitue déchiquetée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (269g)
Calories: 140Kcal
  • Glucides: 10.6g
  • Lipides: 6.7g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 8.5g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

SALADE DE COEURS D'ARTICHAUTS ET DE POIVRONS RÔTIS, photo 1
SALADE DE COEURS D'ARTICHAUTS ET DE POIVRONS RÔTIS, photo 2
SALADE DE COEURS D'ARTICHAUTS ET DE POIVRONS RÔTIS, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Corbières roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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