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Salade de tortellini aux coeurs d'artichaut

Entrée
4 parts
5 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 gr (1 lb) de tortellini farcis au fromage

12 à 15 tomates séchées tendres ou dans l'huile (au goût, ou selon vos considérations caloriques)

1 ou 2 pots de 140 ml de coeurs d'artichauts marinés (avec la plupart des produits italiens), surtout pas égouttés, grossièrement hachés au besoin

12 à 15 olives Kalamata, dénoyautées

2 oignons verts grossièrement hachée

1 cuillère à soupe (15 ml) de pesto de tomates séchées ou de vinaigrette italienne ou de vinaigrette Tomates confites et origan

Poivre du moulin

Origan, au goût

Ciboulette, au goût

Basilic frais, au goût

Préparation

  • Cuire les tortellini. Égoutter.
  • Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
  • Servir chaud ou froid.

Photos

SALADE DE TORTELLINI AUX COEURS D'ARTICHAUT, photo 1SALADE DE TORTELLINI AUX COEURS D'ARTICHAUT, photo 2SALADE DE TORTELLINI AUX COEURS D'ARTICHAUT, photo 3SALADE DE TORTELLINI AUX COEURS D'ARTICHAUT, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Corbières roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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