Salade de tortellini au pesto

Name: Salade de tortellini au pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 gr de tortellini; 125 gr de tomates cerises (environ 15); 120 gr de mini mozzarella; 3 feuilles de basilic frais; 35 gr de tomates séchées (environ 4); 1/4 d'oignon rouge; 2-3 càs de pesto vert (ou pesto rouge); basilic frais

Plat

facile

13 min

518 Kcal

Vous avez pour habitude de déguster les tortellini chaudes, désormais dégustez-les en salade froide ! Et oui, quoi de mieux qu'une salade de pâtes lorsque le soleil s'invite pour le repas ?! Ici, mettez aussi bien de la couleur que des saveurs dans votre plat en associant les tortellini à des tomates cerises, du fromage mozzarella, des tomates séchées et du basilic frais. On vous a donné envie ? Alors suivez les étapes de notre recette ci-dessous ↓ ↓

Ingrédients

300 gr de tortellini
125 gr de tomates cerises (environ 15)
120 gr de mini mozzarella
3 feuilles de basilic frais
35 gr de tomates séchées (environ 4)
1/4 d'oignon rouge
2-3 càs de pesto vert (ou pesto rouge)

Pour décorer :

basilic frais

Coût estimé: 5.24€ (1.75€/part)

Préparation

Préparation10 min

Cuisson3 min

Faire cuire les tortellini dans un grand volume d'eau salée bouillante pendant le temps indiqué sur le paquet.
Egoutter les tortellini puis les transférer dans un saladier. Ajouter les tomates cerises coupées en deux, les billes de mozzarella, l'oignon rouge haché et les tomates séchées coupées en deux.
Ajouter enfin 2 à 3 cuillères à soupe de sauce pesto (vert ou rouge) et ciseler les feuilles de basilic frais.
Bien mélanger le tout.
Servir et ajouter des feuilles de basilic frais pour décorer. C'est prêt !

Notez cette recette

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

FAQ ❓

Comment conserver la salade de tortellini au pesto ?

Il est recommandé de conserver la salade au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Elle se garde bien jusqu'à 2 jours.

Peut-on utiliser d'autres types de pâtes pour cette recette ?

Oui, vous pouvez remplacer les tortellini par des pâtes de votre choix, comme des penne ou des fusilli, selon vos préférences.

Quel type de pesto est le meilleur pour cette salade ?

Le pesto vert est traditionnellement utilisé, mais le pesto rouge peut également apporter une saveur unique et délicieuse.

Cette salade est-elle adaptée aux végétariens ?

Oui, cette salade est entièrement végétarienne, à condition d'utiliser du pesto sans fromage si vous souhaitez la rendre vegan.

Peut-on ajouter d'autres légumes à la salade ?

Absolument ! Des légumes comme des poivrons, des courgettes ou des épinards frais peuvent enrichir la salade en saveurs et en couleurs.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 518Kcal

Glucides: 54g
Lipides: 21.9g
Gras sat.: 9.4g
Protéines: 24.4g
Fibres: 4.4g
Sucre: 7.2g
ProPoints: 14
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)

Sans sucre ajouté

Equipement

plaque de cuisson

À savoir

Conservation au réfrigérateur

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Questions

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Juliette Hess

Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

Commentaires

Notez cette recette:

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

3.57/5, 7 votes 1 commentaire

Clo

06/04/2025

J' essaierai mais pour moi il manque un peu d acidité propre à une salade, peut-être du vinaigre balsamique

signaler

Réponse Ptitchef_com:

Oui n'hésitez pas à l'agrémenter selon vos envies :)