Ptitchef

Salade d'orge mondé au pesto.

Entrée
4 parts
12 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g d'orge mondée

12 tranches de tomates confites

4 cuillères à soupe de pesto genovese

sel

Préparation

  • Faire cuire l'orge pendant une quarantaine de minutes.
  • L'égoutter et la passer sous l'eau froide.
  • La laisser sécher et refroidir avant d'ajouter le pesto et les tomates détaillées en fines lamelles.
  • Préparer quelques heures à l'avance.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Graves supérieurBordeaux, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





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